Fürj szilvával és zsályával
Hozzávalók: 4 db fürj 1 kis üveg szilvalekvár (lehetőleg házi) 1 kg krumpli 1 marék szilva 1-2 evőkanál liszt só 1 csokor friss zsálya egyéni ízlés szerinti fűszerkeverék (a sajátom: rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, majoranna, zsálya - amolyan provence-i jellegű) 4-5 evőkanál házi kacsazsír 3 dl tejszín fél dl édes bor, pl. tokaji