Recept: Bundás fogasfilé fűszeres wokzöldségekkel
Hozzávalók: 40 dkg fogasfilé só bors A bundához: 10 dkg liszt 2 tojásfehérje habosítva, de nem habbá verve olaj a sütéshez A wokzöldségekhez: diónyi friss gyömbér 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 piros chilipaprika 10 dkg szárított shiitakegomba (előre langyos vízbe áztatva) 1 közepes zsenge padlizsán 1/2 kínai kel 1 nagyobb piros kaliforniai paprika 10 dkg cukorborsó (ha éppen szezonális, de zöldbabbal is finom) 5 evőkanál mogyoróolaj 3 evőkanál szójaszósz fél dl zöldségalaplé 1 teáskanál étkezési keményítő