Posírozott tojás salátaágyon fűszeres avokádó- és kenyérkockákkal
Hozzávalók személyenként: 1 db nagyméretű vagy 2 db kisebb, nagyon friss tojás 2 marék vegyes zöldleveles saláta 1/2 avokádó 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 mokkáskanál citromlé 2 szelet szikkadt rozskenyér 1 teáskanál olívaolaj só rozmaring frissen őrölt bors A tojás elkészítéséhez: víz ecet só