Mangós ceviche (marinált halsaláta)
Hozzávalók: 30 dkg fehérhúsú FRISS tengeri hal (tengeri sügér vagy vörös sügér pl.) filézve, bőr nélkül! 1 lime leve 1 narancs leve 2 kis chilipaprika 1 mangó 1 kaliforniai paprika 2 aprított salotta hagyma 1/2 csokor friss koriander 1/2 csokor friss petrezselyem só frissen őrölt bors