Hozzávalók: 8 szelet vaddisznó- vagy szarvashús 2 evőkanál mustár olaj 3-4 szelet füstölt bacon só bors pirospaprika ételízesítő szerecsendió 2 marék szárított vargánya 40 dkg csiperkegomba borókabogyó kömény 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika