Recept: Sertéskaraj csokoládés barbecue szósszal és brokkolis tört burgonyával
Hozzávalók: 1 kg szeletelt sertéskaraj (9-10 szelet) só bors fokhagyma A BBQ szószhoz: 3 nagy fej vöröshagyma vagy lilahagyma 28 dkg paradicsomsűrítmény 2 csapott evőkanál barnacukor só bors 3 dkg étcsoki (legalább 70 %-os) balzsamecet Worchester-szósz A körethez: 50 dkg kockára vágott burgonya 35 dkg brokkoli olívaolaj só