Oldal.Info
Vörösboros kakas (coq au vin) túrós tarhonyával
Hozzávalók 8 személynek: 1 egész, megtisztított kakas 20 dkg libazsír 50 dkg sonkahagyma 1 fej fokhagyma 1 szál rozmaring 1 szál póréhagyma 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db szárzeller 15 dkg paradicsompüré 6 dl testes vörösbor 1-1,5 l tyúkhúsleves só bors babérlevél 2 evőkanál étkezési keményítő A körethez: 80 dkg tarhonya (házi) só 10 dkg füstölt szalonna 50 dkg túró