Grillezett halfilé zöldségekkel, tejszínes mártással
1 kg halfilé (tengeri hal a legjobb) 100 g paprika 100 g cukkini 100 g padlizsán 100 g fekete és zöld olívabogyó olívaolaj durvára tört színes bors őrölt fehér bors só A mártáshoz: 50 g hagyma 25 g vaj 100 ml fehérbor 500 ml tejszín 15 g szárított tárkony ételízesítő só, bors petrezselyemzöld