40 dkg liszt 1 cs sütőpor 20 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 2 darab tojás 1-2 ek tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 kg alma 5 dkg mazsola 2 kk fahéj 1/2 darab citrom (reszelt héja) 10 dkg cukor pár kanál keksz vagy zsemlemorzsa 1 tojás (csak a sárgája a kenéshez)