Pofonegyszerű csokoládé mousse
200 g étcsokoládé, felaprítva 2 evőkanál sótlan vaj 1 bögre habtejszín 0,25 bögre presszókávé, lehűtve 3 evőkanál brandy 3 db tojásfehérje szobahőmérsékleten 1 csipetnyi só 3 evőkanál kristálycukor csokoládéreszelék a díszítéshez