Töltött kelkáposzta fehér hagymamártással
8 db kelkáposztalevél 20 dkg sárgarépa 20 dkg zeller 20 dkg póréhagyma 2 ek olaj frissen őrölt bors 1/4 tk őrölt rozmaring tengeri só A mártáshoz: 1 fej hagyma 2 dkg vaj 1 ek olívaolaj 2 ek liszt 4 dl tej tengeri só frissen őrölt bors 1/2 db citrom 1/2 csokor petrezselyem