Karfiolos húsgombóc sajtmártással
25 dkg karfiol só 1 fej hagyma 5 dkg szalonna 40 dkg darált hús 3 db tojás 10 dkg liszt frissen őrölt bors 6 ek zsemlemorzsa 2 dl olaj 4 szál petrezselyemzöld A mártáshoz: 3 dl tejszín 10 dkg márványsajt 0,8 dl tej
25 dkg karfiol só 1 fej hagyma 5 dkg szalonna 40 dkg darált hús 3 db tojás 10 dkg liszt frissen őrölt bors 6 ek zsemlemorzsa 2 dl olaj 4 szál petrezselyemzöld A mártáshoz: 3 dl tejszín 10 dkg márványsajt 0,8 dl tej