Sajtos-paradicsomos húsgombóc
30 dkg darált sertéscomb 15 dkg trappista 5 dkg parmezán sajt 1 ek zabpehely só bors 1/2 csokor petrezselyem 3 lestyán levél 12 szál metélőhagyma 4 bazsalikom levél 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 2 ek olívaolaj 500 g 100%-os paradicsomlé 1 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 2 szelet zellergumó 1 fej lila hagyma 1 teáskanál nyírfacukor