Almás vöröslencsével töltött pestós pisztráng
2 db pisztráng A töltelékhez: 4 ek vöröslencse 2 gerezd fokhagyma (zúzott) 2 ek olívaolaj 1 tk őrölt koriander 1 db alma (nagy lyukún lereszelve) 1,5 tk balzsamecet só A páchoz: 1 marék mandula 1 marék menta (és citromfű vegyesen) 5-6 ek olívaolaj 1 db citrom leve 2 gerezd fokhagyma 1 tk garam masala