Resztelt borjúmáj krumplival és uborkasalátával
50 dkg borjúmáj 2 fej vöröshagyma 1 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 2 db hegyes csípős paprika 3 db csilipaprika 3 db paradicsom 5-6 db krumpli só őrölt fekete bors őrölt piros paprika majoranna kakukkfű kacsazsír 1 dl vörösbor A salátához: 1 db kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma borecet olívaolaj só őrölt fekete bors pirospaprika