Burgundi marharagu

2016. augusztus 29. 19:16, Mindmegette

1,5 kg marhahús (lábszár, lapocka) 5 fej hagyma 5 db sárgarépa 5 db póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 6-8 ág kakukkfű (vagy 1 kk szárított) 2 db babérlevél 1 csokor petrezselyem 1 l testes vörösbor (burgundi) 30 dkg húsos szalonna 1 dl borpárlat (konyak) 1,5 dl vörös csemegebor 25 dkg gomba 1 ek vaj 6 szál újhagyma só bors

Tovább a teljes cikkre...