Oldal.Info
Házi rétesek: meggyes, almás-mákos, túrós
A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 ek langyos zsír (általában kacsazsír) 1 db tojás 2 dl meleg víz 1 tk só 1 tk 10%-os ecet 2 db tojássárgája a kenéshez A meggyes réteshez: 50 dkg magozott meggy vagy két üveg meggybefőtt 15 dkg barna nádcukor 1 tk őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg 1-2 ek búzadara vagy morzsa Az almás-mákos réteshez: 25 dkg darált mák 10 dkg barna nádcukor 3 db közepes alma 5 dkg mazsola 1,5 dl tej (vagy amennyit felvesz a mák) 1 ek búzadara 1/2 db biocitrom reszelt héja A túrós réteshez: 50 dkg félzsíros túró 15 dkg barna nádcukor 1 db tojássárgája 3-4 ek tejföl (a túró szárazságához mérten) 5 dkg mazsola 1/2 db biocitrom reszelt héja 5 dkg vaj 1 csipet őrölt bio vanília őrlemény, vagy 1 cs vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara