Oldal.Info
Fűszeres pulykamell vajas gesztenyével
80 dkg pulykamell só 4 ek olaj 1/4 tk szárított rozmaring 1/4 tk szárított kakukkfű 1 csipet őrölt szerecsendió 1/4 tk koriandermag 4 dkg vaj A körethez: 60 dkg kelbimbó só 20 dkg bacon 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 tk őrölt mustármag 2 ek fehér balzsamecet 2 ek zsemlemorzsa 40 dkg sárgarépa 1 ek cukor 1 dl tejszín 3 dkg vaj 1/2 db citrom 20 dkg gesztenye