Szarvasgerinc sütőtökpürével

2016. december 16. 19:12, Mindmegette

3 ek vaj 4 tk cukor + a gesztenyéhez friss gyömbér 40 dkg sütőtök (felkockázva) 4 dl vadalaplé (üveges vagy házi) 1,5 dl vadmártás (üveges vagy tasakos; pl. Lacroix) 60 dkg szarvasgerinc (kicsontozott) 2 ek olaj 1 marék gesztenye (hámozott főtt) 4 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú, reszelve) só frissen őrölt bors

Tovább a teljes cikkre...