Valóban léteznek ártalmas ételek?
A szervezet bonyolult, ám precíz rendszer, amelyben a „vegykonyha” működése a bevitt tápanyagok függvénye. A legtöbb kövér ember nem mennyiségi, hanem minőségi szempontból rosszul táplált, s nem csupán a kövérség, hanem a túlzott soványság is vezethet szervi bajokhoz és pszichés problémák egyaránt.