Egyesek szerint túl macerás a fürtök száracskáiról leszedni a kis terméseket, mások viszont nem sajnálják az időt a pikáns, fanyarkás desszertért. Ha számba vesszük az élettani szempontból egyik legértékesebb bogyós gyümölcsünk tulajdonságait, a második csoporthoz fogunk csatlakozni!
Krisztusi korba lépett a férjem, ezért kétnapos fiestát tartottunk a hétvégén. Orosz krémtortát készítettem, kacsát sütöttem, és dinnyehéjban szervíroztam a sárgadinnye krémlevesemet. Az idő is nekünk dolgozott, és minden barátunk, családtagunk eljött, hogy felköszöntse Ká-t.
Az utóbbi tíz év kutatásai megerősítették, hogy a csontvelő is képes olyan őssejteket termelni, amely a szervezetünkben lévő hibákat (pl. érrendszer, idegrendszer, szív) képes kijavítani. A szervezet képes saját magát ''gyógyítani''.
A French Culinary Institute, New York egyik legjobb és legnépszerűbb szakácsiskolája mutatja be az amerikai közönség számára a magyar konyha gazdag és sokoldalú ízvilágát. A tradicionális magyar konyhaművészettel Hernádi András, a New York-i Magyar Főkonzulátus és az ENSZ Misszó chefje ismerteti meg a főzőtanfolyam résztvevőit. Interjú Hernádi Andrással.
Hozzávalók: 1 szép nagy vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 50 dkg darált marha- vagy sertéshús 50 dkg burgonya 1 szép érett padlizsán (opcionális) só bors pirospaprika borsikafű 1 nagy pohár tejföl 3-4 tojás
Kukoricás, sonkás, kolbászos esetleg négysajtos? Csípős vagy ananásszal édesített? A feltétek kombinálásával akár végtelen variációs lehetőség rejlik benne, mégis egyszerű és nagyon finom. Na, mi az? Bizony, a pizza, amely milliárdnyi ember kedvenc étele a földön.
Hozzávalók: A tésztához: 2 dkg élesztő 0,6 dl langyos víz 4 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 1 tojás 1 kiskanál só 2,5 dl langyos tej 10 dkg margarin A töltelékhez: kevés olaj 20 dkg felvágott 10 dkg szeletelt szalámi 1 db piros kaliforniai paprika (még jobb ha többféle színű) 10 dkg magozott olajbogyó A tetejére: 1 tojás sárgája 1 evőkanál kristálycukor 1-2 evőkanál víz
Tüzes fények, ellenállhatatlan ízek, fantasztikus zene, varázslatos hangulat várják Budapest egyik legizgalmasabb helyszínének látogatóit a városligeti Vajdahunyadvárban a Múzeumok Éjszakáján! Programok nappal és éjjel, az épületben és a szabad ég alatt, a tüzes ízek bűvöletében!
Évente több ezer forintot is elkölthetünk családonként fűszerkeverékekre. Csábítanak a polcokon a tökéletes grillezéshez ''nélkülözhetetlen'' grillpácok, fűszersók, marinád keverékek, pedig ezek nagy részét otthon is egyszerűen elkészíthetjük.
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 1 kg krumpli 25 dkg túró 1 pohár joghurt 50 dkg fagyasztott spenót reszelt sajt (lehetőleg füstölt vagy valamilyen sósabb sajt, pl. feta) fokhagyma só bors szerecsendió
Eljött a sárgabarack ideje. De mit tegyünk, ha nem vagyunk édesszájúak vagy lekvárimádók? Készítsünk egy jó sárgabarackos bárányt. Igazi nyári fogás húsimádóknak.
Hozzávalók: 2 db kisebb padlizsán 4 db fagyasztott tengeri halfilé 2-3 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 1 citrom vagy citromlé fokhagyma ízlés szerint liszt pirospaprika só olaj
Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg margarin 30 dkg főtt, áttört burgonya 30 dkg reszelt sajt (trappista) 1 db tojás a tetejére 5-10 dkg sajt a tetejére ízlés szerint só
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 20 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja vegyesen füstölt sajt, trappista sajt liszt só olaj A mártáshoz: olaj liszt 1 üveg szeletelt gomba só bors ételízesítő fokhagyma granulátum 5 dl tej 1 nagy pohár tejföl
Hozzávalók: A tésztához: 2 kis pohár joghurt 2 db tojás 2 teljes kiőrlésű búzaliszt (a joghurtos poharat használjuk mércének) 2 pohár búzakorpa 3-4 evőkanál keserű kakaópor 3 evőkanál olaj kb. 8 evőkanál méz (vagy 1 pohár fruktóz vagy 1,5 pohár por állagú édesítő) 1 csomag sütőpor rum vagy rumaroma ízlés szerint A ribizlihabhoz: 5 dl habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 30-50 dkg ribizli
Mióta a kecskét háziasították, ismerik a pásztorok a kecskesajtot. Bár nem a legolcsóbb sajt, érdemes kipróbálni, és félő, hogy aki kipróbálja, beleszeret, és erre fog gyűjteni minden hónapban.
A meggy szárából gyógytea készülhet, magjából fantasztikus melegítő párna, levelét régen pipadohánynak használták, gyantáját görcsoldóként ismeri a népi gyógyászat, a meggy fája pedig gyönyörű bútoralapanyag.
Hozzávalók: 1 kg filézett, pucolt, szeletelt halfilé (tonhal vagy lazac) 1 nagy pohár tejföl 1 nagy fej vöröshagyma felkarikázva trappista sajt 1/2 dl citromlé víz 3-4 szál friss kapor olívaolaj só bors sült hal fűszerkeverék fokhagymapor