Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus

2014. augusztus 10. vasárnap

aug. 10
11:03 Recept: Tiramisu házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 3 dl kávé 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás cukor kakaópor

aug. 10
11:21 Tejfölös marhagulyásleves nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg marhalábszár 1 szelet füstölt szalonna 1 evőkanál disznózsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 1 db kisebb zeller 1 db kisebb karalábé 2 db hegyes csípős zöld paprika 2 db paradicsom 2 db krumpli zellerlevél petrezselyemzöld chilipaprika köménymag őrölt bors őrölt csípős fűszerpaprika liszt 1 tojás só 4 kanál tejföl

aug. 10
11:23 Fűszeres cukkinikrém télire (Mindmegette)

aug. 10
11:25 Padlizsánkrém télire II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db padlizsán 3 fej vöröshagyma 2 db erős zöldpaprika só bors pirospaprika 4-5 gerezd fokhagyma olívaolaj

aug. 10
11:27 Sertéshúsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertés színhús 50 dkg csont 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 szemes bors 1 körömnyi cseresznye paprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levestészta

aug. 10
11:29 Ropogós édes csalamádé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej (1 kg) káposzta 50 dkg vöröshagyma 50 dkg zöld paradicsom 50 dkg uborka 4-5 db sárgarépa 3 db erős zöldpaprika 1 db chilipaprika 10%-os ecet 30 dkg cukor 10 dkg só 1 kávéskanál borkén 1 kávéskanál citromsav

aug. 10
11:31 Tiramisu házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 3 dl kávé 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás cukor kakaópor

aug. 10
16:09 Olvasnivaló: A legfontosabb olasz tésztaszószok (Mindmegette)

A főtt tészták legnépszerűbb feltétei a különböző olaszos mártások. A sokféle paradicsomos és tejszínes változat teszi megunhatatlanná a legegyszerűbb tésztaételeket is.

2014. augusztus 11. hétfő

aug. 11
9:51 Recept: Töltött paprika chilis paradicsomszószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db TV- paprika 30 dkg vegyes darált hús (sertés, marha) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma chilipaprika 1 db tojás 1 bögre rizs só őrölt feketebors őrölt pirospaprika A paradicsomszószhoz: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 doboz (140 gr) sűrített paradicsom zellerlevél bazsalikomlevél chiliszósz só cukor 1 db húsleveskocka liszt tejföl

aug. 11
10:09 Recept: Weekend melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 1 dl majonéz 4 db bagett 15 dkg sonka 1 fej lilahagyma só bors ételízesítő reszelt trappista sajt

aug. 11
10:11 Recept: Flambírozott banán vaníliafagylalttal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db érett banán 1 evőkanál vaj fahéjas cukor szerecsendió 1 teáskanál cukor 3 cl vodka 4 gombóc vaníliafagylalt

aug. 11
10:27 Recept: Almás béles (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír 1 kanál tejföl 1 egész tojás 2 kanál cukor 1 csipet só tej A töltelékhez: 1 kg alma fahéj cukor ízlés szerint dió vagy zsemlemorzsa A tetejére: 1 tojás

aug. 11
10:45 Recept: Szőlős csirkeszárny puliszkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db csirkeszárnytő só frissen őrölt bors olívaolaj 4 dl must vagy szőlőlé 3 levél friss zsálya 2 szál friss kakukkfű 1 kávéskanál étkezési keményítő 2 dkg vaj A puliszkához: 0,6 dl víz 25 dkg kukoricadara 25 dkg fehér szőlő 4 dkg vaj

aug. 11
10:47 Recept: Sajtos-diós sós piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás ½ mokkáskanál só 1 evőkanál olaj 1 csipet sáfrányos szeklice 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál liszt A krémhez: 15 dkg krémsajt 8 dkg füstölt sajt 5 dkg darált dió só frissen őrölt bors piros húsú paprika a tálaláshoz

aug. 11
11:21 Töltött paprika chilis paradicsomszószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db TV- paprika 30 dkg vegyes darált hús (sertés, marha) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma chilipaprika 1 db tojás 1 bögre rizs só őrölt feketebors őrölt pirospaprika A paradicsomszószhoz: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 doboz (140 gr) sűrített paradicsom zellerlevél bazsalikomlevél chiliszósz só cukor 1 db húsleveskocka liszt tejföl

aug. 11
11:23 Weekend melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 1 dl majonéz 4 db bagett 15 dkg sonka 1 fej lilahagyma só bors ételízesítő reszelt trappista sajt

aug. 11
11:25 Flambírozott banán vaníliafagylalttal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db érett banán 1 evőkanál vaj fahéjas cukor szerecsendió 1 teáskanál cukor 3 cl vodka 4 gombóc vaníliafagylalt

aug. 11
11:27 Almás béles (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír 1 kanál tejföl 1 egész tojás 2 kanál cukor 1 csipet só tej A töltelékhez: 1 kg alma fahéj cukor ízlés szerint dió vagy zsemlemorzsa A tetejére: 1 tojás

aug. 11
11:29 Szőlős csirkeszárny puliszkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db csirkeszárnytő só frissen őrölt bors olívaolaj 4 dl must vagy szőlőlé 3 levél friss zsálya 2 szál friss kakukkfű 1 kávéskanál étkezési keményítő 2 dkg vaj A puliszkához: 0,6 dl víz 25 dkg kukoricadara 25 dkg fehér szőlő 4 dkg vaj

aug. 11
11:31 Sajtos-diós sós piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás ½ mokkáskanál só 1 evőkanál olaj 1 csipet sáfrányos szeklice 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál liszt A krémhez: 15 dkg krémsajt 8 dkg füstölt sajt 5 dkg darált dió só frissen őrölt bors piros húsú paprika a tálaláshoz

2014. augusztus 12. kedd

aug. 12
9:51 Recept: English breakfast (angol reggeli) (Mindmegette)

Hozzávalók személyenként: 3 db kolbászka 2 szelet bacon 1 db tojás 5 dkg chilis vörösbab olaj 1 db csiperkegomba 1 db paradicsom zsemle vagy toast kenyér

aug. 12
9:53 Recept: Cukkinikrémleves tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db nagyobb újkrumpli 3 szál petrezselyem 1 evőkanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 0,5 dl tejszín 1 db zöldségleveskocka só őrölt feketebors curry őrölt pirospaprika 2 db tojás

aug. 12
10:09 Recept: Házi vaníliás krémtúró III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg félzsíros tehéntúró 1 kis pohár tejföl porcukor 5 csomag vaníliás cukor vagy 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor

aug. 12
10:11 Recept: Sajtos-tejfölös burgonyás lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg burgonya 2 dkg élesztő 1,5 dl tej + amennyit a tészta felvesz csipet só csipet cukor olaj a sütéshez Valamint: tejföl reszelt sajt fokhagyma ízlés szerint

aug. 12
10:27 Recept: Paradicsomos ricotta-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet száraz kenyér (szikkadt, másnapos) 5-6 evőkanál olívaolaj 25 dkg ricotta 8 paradicsom 10 dkg reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 3 tojás friss zöldfűszerek (bazsalikom, oregánó, rozmaring, kakukkfű) só bors

aug. 12
11:21 English breakfast (angol reggeli) (Mindmegette)

Hozzávalók személyenként: 3 db kolbászka 2 szelet bacon 1 db tojás 5 dkg chilis vörösbab olaj 1 db csiperkegomba 1 db paradicsom zsemle vagy toast kenyér

aug. 12
11:23 Cukkinikrémleves tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db nagyobb újkrumpli 3 szál petrezselyem 1 evőkanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 0,5 dl tejszín 1 db zöldségleveskocka só őrölt feketebors curry őrölt pirospaprika 2 db tojás

aug. 12
11:25 Házi vaníliás krémtúró III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg félzsíros tehéntúró 1 kis pohár tejföl porcukor 5 csomag vaníliás cukor vagy 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor

aug. 12
11:27 Sajtos-tejfölös burgonyás lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg burgonya 2 dkg élesztő 1,5 dl tej + amennyit a tészta felvesz csipet só csipet cukor olaj a sütéshez Valamint: tejföl reszelt sajt fokhagyma ízlés szerint

aug. 12
11:29 Paradicsomos ricotta-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet száraz kenyér (szikkadt, másnapos) 5-6 evőkanál olívaolaj 25 dkg ricotta 8 paradicsom 10 dkg reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 3 tojás friss zöldfűszerek (bazsalikom, oregánó, rozmaring, kakukkfű) só bors

aug. 12
11:54 Recept: Mediterrán polenta-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 bögre víz 3/4 teáskanál só 1 bögre kukoricadara 2 közepes cukkini, hosszában vékonyan szeletelve 1 nagyobb padlizsán, felkarikázva 1,5 bögre paradicsomszósz ízlés szerint fűszerezve (pl. fokhagyma, oregánó, bazsalikom) 15 dkg puha kecskesajt, morzsolva 1 evőkanál frissen aprított bazsalikom 1 evőkanál zsemlemorzsa

aug. 12
14:18 Mediterrán polenta-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 bögre víz 3/4 teáskanál só 1 bögre kukoricadara 2 közepes cukkini, hosszában vékonyan szeletelve 1 nagyobb padlizsán, felkarikázva 1,5 bögre paradicsomszósz ízlés szerint fűszerezve (pl. fokhagyma, oregánó, bazsalikom) 15 dkg puha kecskesajt, morzsolva 1 evőkanál frissen aprított bazsalikom 1 evőkanál zsemlemorzsa

2014. augusztus 13. szerda

aug. 13
10:24 Baconben sült töltött csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 2 szelet prágai sonka 4 szelet füstölt sajt 2 szelet csípős hegyes paprika 2 szelet kápia paprika só őrölt feketebors 4 szelet bacon 6 db kisebb újkrumpli 1 db friss chilipaprika 2 db paradicsom 2 szál rozmaring 6 szál kakukkfű 20 dkg mexikói zöldségkeverék 1 marék rizs ételízesítő olívaolaj

aug. 13
10:26 Bolognai spagetti gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús (vagy pulykacomb) 50 dkg spagetti tészta 50 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma só őrölt feketebors oregano bazsalikom 3 dl ketchup 4 dl paradicsompüré cukor, ízlés szerint 20 dkg reszelt trappista sajt (vagy parmezán sajt)

aug. 13
10:42 Recept: Vadászpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 2 tojás 1 evőkanál zsír 1-2 evőkanál tejföl 1 vöröshagyma só őrölt bors 1-2 kiskanál mustár citromlé

aug. 13
10:44 Recept: Sajtos csirkemell őzgerincben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szeletelt bacon 2 csirkemellfilé 20 dkg reszelt sajt (trappista) 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl só bors ételízesítő petrezselyemzöld

aug. 13
10:46 Recept: Kapros csülök tojásos káposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb csülök 1 evőkanál olaj só ételízesítő babérlevél majoránna köménymag 1 fej vöröshagyma fokhagyma A töltelékhez: 2-3 szem burgonya 2-3 zsemle 3 + 1 tojás 1 fej vöröshagyma olaj 10-15 dkg füstölt sonka kapor só bors ételízesítő szükség esetén zsemlemorzsa A káposztaágyhoz: 70 dkg savanyú káposzta zsír 4 tojás

aug. 13
10:48 Recept: Finom tárkonyos pulykaraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg pulykamell filé 1 kis fej vöröshagyma kevés olaj só törött feketebors kevés apróra vágott petrezselyem tárkonylevél 1 liter csontleves (lehet leveskockából is) 20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa) 1 cikk zeller 1 evőkanál tárkonyecet néhány csepp citromlé

aug. 13
10:50 Recept: Baconben sült töltött csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 2 szelet prágai sonka 4 szelet füstölt sajt 2 szelet csípős hegyes paprika 2 szelet kápia paprika só őrölt feketebors 4 szelet bacon 6 db kisebb újkrumpli 1 db friss chilipaprika 2 db paradicsom 2 szál rozmaring 6 szál kakukkfű 20 dkg mexikói zöldségkeverék 1 marék rizs ételízesítő olívaolaj

aug. 13
10:52 Recept: Bolognai spagetti gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús (vagy pulykacomb) 50 dkg spagetti tészta 50 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma só őrölt feketebors oregano bazsalikom 3 dl ketchup 4 dl paradicsompüré cukor, ízlés szerint 20 dkg reszelt trappista sajt (vagy parmezán sajt)

2014. augusztus 14. csütörtök

aug. 14
11:45 Recept: Padlizsános-pulykás lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált pulykahús 40 dkg padlizsán 20 dkg színes paprika 3 dkg vaj 0,5 dl olaj 1 csokor gorombára vágott petrezselyem 1 fej hagyma só őrölt fehérbors őrölt szerecsendió 1 csomag lasagne tészta 20 dkg paradicsom A mártáshoz: 6 dkg vaj 6 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 8 dl tej

aug. 14
12:21 Padlizsános-pulykás lasagne (Mindmegette)

60 dkg darált pulykahús 40 dkg padlizsán 20 dkg színes paprika 3 dkg vaj 0,5 dl olaj 1 csokor gorombára vágott petrezselyem 1 fej hagyma só őrölt fehérbors őrölt szerecsendió 1 csomag lasagnetészta 20 dkg paradicsom A mártáshoz: 6 dkg vaj 6 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 8 dl tej

aug. 14
12:23 Mediterrán padlizsános csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke (1,2-1,5 kg) 0,5 dl olívaolaj 40 dkg padlizsán 3 dkg szalonna 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 30 dkg paradicsom 1 evőkanál aprított petrezselyem só bors 3 evőkanál olaj

aug. 14
12:25 Almás palacsinta forró szederrel (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg alma 1 db tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez A töltelékhez: 30 dkg alma 3 dkg vaj 2 dkg cukor csipetnyi őrölt fahéj A forró szederhez: 4 dkg barnacukor 30 dkg fekete szeder A tálaláshoz: 2 dl tejszínből kemény hab

aug. 14
12:39 Recept: Mediterrán padlizsános csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke (1,2-1,5 kg) 0,5 dl olívaolaj 40 dkg padlizsán 3 dkg szalonna 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 30 dkg paradicsom 1 evőkanál aprított petrezselyem só bors 3 evőkanál olaj

aug. 14
12:41 Recept: Almás palacsinta forró szederrel (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg alma 1 db tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez A töltelékhez: 30 dkg alma 3 dkg vaj 2 dkg cukor csipetnyi őrölt fahéj A forró szederhez: 4 dkg barnacukor 30 dkg fekete szeder A tálaláshoz: 2 dl tejszínből kemény hab

aug. 14
13:15 Gyümölcsös tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: A tócsnihoz: 20 dkg körte 20 dkg alma 10 dkg szilva 2 db tojás 6 dkg liszt 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez Az öntethez: 20 dkg málna 20 dkg szeder 1 citrom leve 6 dkg porcukor

aug. 14
13:17 Babos lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt főtt tarja 10 dkg hagyma 40 dkg paprika 40 dkg paradicsom 0,5 dl olaj 2 gerezd fokhagyma 20 dkg főtt tarkabab vagy konzerv bab 2 teáskanál fűszerpaprika erős paprika ízlés szerint só

aug. 14
13:33 Recept: Gyümölcsös tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: A tócsnihoz: 20 dkg körte 20 dkg alma 10 dkg szilva 2 db tojás 6 dkg liszt 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez Az öntethez: 20 dkg málna 20 dkg szeder 1 citrom leve 6 dkg porcukor

aug. 14
13:35 Recept: Babos lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt főtt tarja 10 dkg hagyma 40 dkg paprika 40 dkg paradicsom 0,5 dl olaj 2 gerezd fokhagyma 20 dkg főtt tarkabab vagy konzerv bab 2 teáskanál fűszerpaprika erős paprika ízlés szerint só