Hírarchívum - Receptek - 2014 június 18.

2014. június 18. szerda

jún. 18
9:21 Zöldséges-csirkefasírtos rakott padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 2 nagy paradicsom 2 közepes fej lilahagyma 1 nagy zöld kaliforniai paprika só frissen őrölt bors 5 szál friss kakukkfű 3 szál friss rozmaring 3/4 dl olívaolaj A csirkefasírthoz: 60 dkg darált csirkehús 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem

jún. 18
9:39 Recept: Csirkefasírtos rakott padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 2 nagy paradicsom 2 közepes fej lilahagyma 1 nagy zöld kaliforniai paprika só frissen őrölt bors 5 szál friss kakukkfű 3 szál friss rozmaring 3/4 dl olívaolaj A csirkefasírthoz: 60 dkg darált csirkehús 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem

jún. 18
9:57 Recept: Zöldséges tojástortácska rokfortmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 3 dl 30%-os tejszín só őrölt szerecsendió 2 dkg vaj A töltelékhez: 2 szál sárgarépa 2 kicsi cukkini 2 paradicsom 15 dkg csiperke 1 csokor friss petrezselyem 3 szál friss kakukkfű 2 szál friss rozmaring 1/2 dl olívaolaj a sütéshez A rokfortmártáshoz: 3 dl 30%-os tejszín 25 dkg rokfort sajt frissen őrölt bors

jún. 18
10:15 Csirkefasírtos rakott padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 2 nagy paradicsom 2 közepes fej lilahagyma 1 nagy zöld kaliforniai paprika só frissen őrölt bors 5 szál friss kakukkfű 3 szál friss rozmaring 3/4 dl olívaolaj A csirkefasírthoz: 60 dkg darált csirkehús 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem

jún. 18
10:17 Zöldséges tojástortácska rokfortmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 3 dl 30%-os tejszín só őrölt szerecsendió 2 dkg vaj A töltelékhez: 2 szál sárgarépa 2 kicsi cukkini 2 paradicsom 15 dkg csiperke 1 csokor friss petrezselyem 3 szál friss kakukkfű 2 szál friss rozmaring 1/2 dl olívaolaj a sütéshez A rokfortmártáshoz: 3 dl 30%-os tejszín 25 dkg rokfort sajt frissen őrölt bors

jún. 18
10:19 Roston sült szűzérme chiliszósszal és zöldbabos piskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye 8 szelet kolozsvári szalonna durvára tört színes bors 1 kiskanál fokhagymapor 1 dl olaj A zöldbabos piskótához: 15 dkg zsenge zöldbab 5 dl zöldségleves 4 tojás 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál sütőpor 4 evőkanál liszt A chiliszószhoz: 1 kis fej fehér édes hagyma 3 evőkanál olívaolaj 1-2 piros chilipaprika ízlés szerint 3 db paradicsom só frissen őrölt bors

jún. 18
10:21 Meggyes-tejszínes piskótaalagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 8 evőkanál cukor 1 kávéskanál rumaroma 1 mokkáskanál sütőpor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 10 dkg porcukor 1 mokkáskanál vanília-eszencia 2 kiskanál zselatinpor 20 dkg friss, fagyasztott vagy befőtt meggy 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál meggylikőr 1 evőkanál porcukor A díszítéshez: 1 dl tejszín pár szem…

jún. 18
10:33 Recept: Roston sült szűzérme chiliszósszal és zöldbabos piskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye 8 szelet kolozsvári szalonna durvára tört színes bors 1 kiskanál fokhagymapor 1 dl olaj A zöldbabos piskótához: 15 dkg zsenge zöldbab 5 dl zöldségleves 4 tojás 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál sütőpor 4 evőkanál liszt A chiliszószhoz: 1 kis fej fehér édes hagyma 3 evőkanál olívaolaj 1-2 piros chilipaprika ízlés szerint 3 db paradicsom só frissen őrölt bors

jún. 18
10:35 Recept: Meggyes-tejszínes piskótaalagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 8 evőkanál cukor 1 kávéskanál rumaroma 1 mokkáskanál sütőpor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 10 dkg porcukor 1 mokkáskanál vanília-eszencia 2 kiskanál zselatinpor 20 dkg friss, fagyasztott vagy befőtt meggy 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál meggylikőr 1 evőkanál porcukor A díszítéshez: 1 dl tejszín pár szem…

jún. 18
11:09 Recept: Bagel - alaprecept (Mindmegette)

Hozzávalók 8 darabhoz: 50 dkg liszt 6 dkg cukor 4 g szárított élesztő 2,5 dl meleg víz csipet só Valamint: 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál cukor 1 tojássárga felverve

jún. 18
12:21 Bagel - alaprecept (Mindmegette)

Hozzávalók 8 darabhoz: 50 dkg liszt 6 dkg cukor 4 g szárított élesztő 2,5 dl meleg víz csipet só Valamint: 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál cukor 1 tojássárga felverve

jún. 18
12:23 Paradicsommal sült grillkolbász polentacsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes paradicsom 60 dkg grillezni való kolbász 1 fej fokhagyma gerezdjeire szedve 6 ág friss kakukkfű só bors olívaolaj A polentához: 20 dkg kukoricadara 4,5 dl víz 2 dkg vaj kevés liszt

jún. 18
12:39 Recept: Paradicsommal sült grillkolbász polentacsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes paradicsom 60 dkg grillezni való kolbász 1 fej fokhagyma gerezdjeire szedve 6 ág friss kakukkfű só bors olívaolaj A polentához: 20 dkg kukoricadara 4,5 dl víz 2 dkg vaj kevés liszt