Hírarchívum - Receptek - 2009 december 16.

2009. december 16. szerda

dec. 16
0:12 Olvasnivaló: Gyümölcskenyér, stollen, panettone (Mindmegette)

Nemcsak hazai gyümölcskenyerekről írunk, de hasznos információkat és recepteket találtok, ha igazi drezdai stollent vagy milánói panettonét akartok készíteni.

dec. 16
0:16 Olvasnivaló: Aromaterápia: tej(szín)es tormakrémleves (Mindmegette)

Maratoni hosszúságú beszámolóim sorát megtörve, pihenésképpen egy rövidebb epizóddal gazdagítanám konyhai kavarásaim naplóját. Múzsám ezúttal egy aromás krémleves volt - ám hogy inkább krémes legyen, mint rémes, szokásomhoz híven az első kapavágástól ismertetem az elkészítését.

dec. 16
12:09 Recept: Baileys IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl habtejszín 1 db nyers tojás 3 evőkanál cukor 5 csapott evőkanál mogyoró ízű cappuccino por 5 csapott evőkanál vanília ízű capuccino por 1,5 dl konyak 0,5 dl rum

dec. 16
12:27 Recept: Gesztenyével töltött kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyepüré 40 dkg liszt 20 dkg margarin 2 dkg élesztő 10 dkg porcukor 1 tojás 2 evőkanál tej 3 evőkanál tejföl 5 dkg vaníliás porcukor a szóráshoz

dec. 16
12:29 Recept: Fekete-erdő torta VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt csipet só késhegynyi szódabikarbóna 2-3 evőkanál kakaópor A meggyes szószhoz: 5 ll rumos meggylé 1 nagy üveg rumos meggy kimagozva 2 evőkanál cukor csipet fahéj 3-4 evőkanál étkezési keményítő A fehér krémhez: 4 dl tejszín 2-3 evőkanál porcukor pár csepp vaníliaaroma 1/2 csomag zselatin A külső fehér krémhez: 2 csomag…