Hírarchívum - Receptek - 2009 február

2009. február 6. péntek

febr. 6
10:21 Recept: Túrós tészta pirítva (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tészta 50 dkg túró 25 dkg bacon só

febr. 6
10:23 Recept: Sajttal hintett leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 l húsleves 1 kis fej hagyma 1 evőkanál pici olaj só bors babérlevél 1 dl tejföl 1 tojás sárgája 15 dkg reszelt sajt

febr. 6
10:39 Recept: Lajcsi szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 db tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 20 dkg cukor 5 dkg margarin 40 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A kenéshez: 1 dl tej 1/2 dl rum vagy aroma A tetejére: 20 dkg tortabevonó 1/2 dl olaj

febr. 6
10:41 Recept: Piskóta csokiszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskota kb. 1 liter tej (kb. fél liter hidegen a piskóták áztatására, a maradek a csokiszószhoz) 1-2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanal rum vagy rumaroma 4 evőkanál jó minőségű kakaopor 3 evőkanál cukor kb. 5 dkg apróra tört dióbél

febr. 6
19:21 Recept: Nagyon gyors túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg margarin 30 dkg cukor 5 tojás sárgája 50 dkg túró 1 csomag zselatin 1 dl víz 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor gyümölcs

febr. 6
19:39 Recept: Kukoricás pufi (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz Bonduelle Gold kukorica 12 dkg sima liszt 1 db tojás 1 kiskanál sütőpor 1,5 dl tej bors ételízesítő

febr. 6
19:41 Recept: Csocsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 5 dkg cukrozatlan kakaó 30 dkg porcukor 30 dkg háztartási keksz 2 tojás

febr. 6
19:43 Recept: Májas kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 3-4 dl tej 1 teáskanál cukor ízlés szerint só 25 dkg margarin olaj 3-4 közepes fej vöröshagyma 1 kg csirkemáj ételízesítő bors morzsolt majoranna 1 tojás trappista sajt

2009. február 7. szombat

febr. 7
10:21 Recept: Tejfölös lilakáposzta saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb lilakáposzta 5 dl tejföl 1-2 dl joghurt 1-2 dl majonéz 1 evőkanál pizzakrém só ízlés szerint

febr. 7
10:23 Recept: Hekemuki (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg natúr vajkém vagy szendvicskrém 1 kisebb fej vöröshagyma 2 db tojás 2 db sertésmájkrém kb. 1 evőkanál pirosarany

febr. 7
10:25 Recept: Tejfölös krumplileves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj 8-10 szem tojásnyi újkrumpli 1 kis fej vöröshagyma kevés pirospaprika só leheletnyi frissen őrölt bors ételízesító ízlés szerint 1 pohár 20%-os tejföl 1 teáskanál liszt tej szükség szerint

febr. 7
10:27 Recept: Olasz zöldségleves spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb fehérrépa 1/2 karalábé kis darab zeller ökölnyi kelkáposzta 2 kisebb burgonya 10 cm hosszú cukkini darab 1 kis doboz paradicsomsűrítmény vagy darabolt paradicsom só bors bazsalikom olívaolaj ujjnyi vastag spagetti köteg A tetejére: parmezán vagy trappista sajt reszelve

febr. 7
23:51 Recept: Gyors kakaós kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 7 dkg margarin 3 dl tej fél citrom 4 evőkanál kakaópor 25 dkg liszt

2009. február 8. vasárnap

febr. 8
0:09 Recept: Túró Rudival töltött túrós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 7 dkg margarin 25 dkg porcukor csipet só 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 20 dkg túró 1 dl tej 4 db Túró Rudi

febr. 8
0:13 Recept: Indiai barackos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 filézett csirkemell 1 csípőspaprika karikára vágva 2 hagyma finomra vágva 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kockára vágott paradicsom 12 db felvagdosott aszalt sárgabarack 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál olaj 1 dl tejszín vagy kókusztej só

febr. 8
0:17 Recept: Korhelyleves (Kapustnica) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú füstölt csülök 50 dkg hordós savanyú káposzta 1 kis fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl só pirospaprika szemesbors babérlevél

febr. 8
13:21 Recept: Tandoori csirke egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db lebőrözött csirke 8 felé vágva A páchoz: 3 dl joghurt 4 gerezd reszelt fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 2 kávéskanál paradicsompüré 3 evőkanál citromlé késhegynyi őrölt babér és bors 1-1 kávéskanál kurkuma, római kömény, chili 1 evőkanál garam masala 2 kávéskanál só

febr. 8
13:23 Recept: Almacsatni fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg barnacukor 50 dkg alma meghámozva, apróra vágva 20 dkg szárított füge apróra vágva 1 hagyma finomra vágva 5 dkg mazsola 2,5 dl fehérborecet 1-1 evőkanál tört koriandermag és őrölt gyömbér chili só

febr. 8
13:25 Recept: Mangócsatni (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 1 dl borecet 4 dl víz 3 db zöld (éretlen) mangó 1 nagy fej hagyma diónyi friss gyömbér reszelve 3 gerezd reszelt fokhagyma só chili

febr. 8
13:27 Recept: Márványsütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj csipet só 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor 2 evőkanál tej

2009. február 9. hétfő

febr. 9
1:21 Olvasnivaló: Juharszirupos fogyókúra (Mindmegette)

Ezt a nagyon egyszerű, nagyon hatásos, ám meglehetősen spártai fogyókúrát egy olvasónk küldte. Neki bejött, sőt... ismerőseinek is. Tulajdonképpen itt egy olyan böjtről van szó, ahol gazdag, friss és tavaszi táplálékot kap mégis a szervezet...

febr. 9
10:21 Recept: Tejbegríz - menza módra (Mindmegette)

Hozzávalók: ahány dl tej, annyi evőkanál gríz + 1 dl víz, hogy legyen miben megfőnie a gríznek cukor ízlés szerint

febr. 9
10:39 Recept: Tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók 2 tányérhoz: 5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál búzadara

febr. 9
10:41 Recept: Joghurtos süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 2 pohár liszt 1,5 pohár porcukor fél pohár olaj 3 egész tojás 1 csomag sütőpor

febr. 9
10:43 Recept: Magyaros pástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kész sertéspörkölt 25-30 dkg csirke- vagy sertésmáj 1 fej vöröshagyma só bors majoranna borsikafű 1-2 kanál lecsó 25 dkg margarin

febr. 9
10:45 Recept: Élesztőpástétom III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl olaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 5 dl tej 2,5 dkg élesztő 4 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál ételízesítő 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál őrölt kömény

febr. 9
10:47 Recept: Dinnyecsatni (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg görögdinnyehéj 1 lime vékony karikára vágva 2 lime leve 2 dl almaecet 25 dkg cukor őrölt fahéj és szegfűszeg 2 kiskanál só

febr. 9
10:49 Recept: Zöldséges indiai samosa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg olvasztott vaj 1 nagyobb krumpli 1 közepes répa fél pohárnyi zöldborsó 1 fej lilahagyma só 1 teáskanál garam masala 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál római kömény chili ízlés szerint

febr. 9
10:51 Recept: Tormás almaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 db alma 1 kis üveg torma tejföl liszt cukor

febr. 9
11:15 Recept: Angol sárgarépatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 1,75 dl napraforgóolaj 2 nagy tojas 22,5 dkg liszt 3/4 teáskanál szódabikarbóna 1 teaskanal őrölt fahéj csipet só 1 narancs héja 1/2 narancs leve 15 dkg reszelt sárgarépa 10 dkg összevágott dió A cukormázhoz: 12,5 dkg sajtkrém (mascarpone) 25 dkg porcukor 1/2 citrom leve 1 egész citrom reszelt héja A díszítéshez: 12 fél dióbél

febr. 9
12:45 Recept: Juhtúróval töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg juhtúró bors só tejföl petrezselyemzöld szeletelt bacon

febr. 9
22:21 Recept: Thai csirke üvegtésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 nagy zsenge cukkini 2 db közepes sárgarépa szójaszósz csipetnyi gyömbér 15 dkg üvegtészta (1,5 csomag) őrölt chili (ízlés szerint) 1 kávéskanál méz kevés olaj

febr. 9
22:23 Recept: Pizzafánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt reszelt sajt kevés tej 2 db tojás pizzakrém olaj

febr. 9
22:25 Recept: Citromos joghurthab (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 pohár natúr joghurt 6 dl tejszín 2 csomag habfix 1 db citrom 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint 1 csomag babapiskóta

2009. február 10. kedd

febr. 10
10:21 Recept: Hamis sólet (Mindmegette)

Hozzávalók: 65-70 dkg száraz tarkabab 25-30 dkg vöröshagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma préselve 3 evőkanál lecsó só bors őrölt paprika babérlevél csipet őrölt kömény 2 db füstölt ízű kocka

febr. 10
11:15 Recept: Krumplis spenótfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mélyhűtött spenót 50 dkg krumpli 5 dl tej 1/2 fej fokhagyma kis olaj lisz só

febr. 10
11:17 Recept: Tonhalas tészta sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tészta (penne, kagyló...) 20 dkg tonhalkonzerv (sós lében) 20 dkg mexikói vegyeszöldség 10 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál liszt 2 dl tej 15 dkg sajt 1 citrom leve 2 evőkanál majonéz só őrölt bors margarin

febr. 10
11:19 Recept: Piacos lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 pohár kefir 3 egész tojás 3 teáskanál só 5 dkg élesztő kevés tej kevés cukor

febr. 10
12:45 Recept: Baconbe göngyölt csirkemáj aszalt szilvával (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemáj füstölt bacon aszalt szilva só bors ízlés szerint más fűszer (majoranna, fokhagyma) kevés olaj

febr. 10
12:47 Recept: Narancsos-kockacukros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 2 bögre finomliszt (bögre: 2 dl-es) 4 teáskanál sütőpor 1/4 bögre cukor 10 dkg vaj 2 teáskanál reszelt narancshéj 2 tojás 1 bögre narancslé 12 kockacukor

febr. 10
21:09 Olvasnivaló: A fiatal felnőtteknek több időt kellene szánniuk az egészséges étkezésre (Mindmegette)

Ahogy a tinédzserek átlépnek a felnőttkorba, a tanulással vagy munkával töltött egyre több idő negatívan befolyásolhatja a táplálkozási szokásokat.

2009. február 11. szerda

febr. 11
0:09 Olvasnivaló: Rózsaszín vacsora - szerelmeseknek (Mindmegette)

Aki szerelmes, rózsaszín szemüvegen át látja a világot. Kellemesen édeskésnek, sziruposnak. Az egész világ vattacukor. Aki épp nem szerelmes, mindezt negédesnek tartja, de a szerelmest nem érdekli. Inkább rózsaszínű vacsorát főz kedvesének.

febr. 11
10:39 Recept: Diós sült krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 2-3 marék dió só olaj

febr. 11
10:41 Recept: Zöldséges hal fokhagymás tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: olaj só bors 45 dkg fagyasztott zöldségkeverék (én a brokkolis-karfiolost használom) 30 dkg hekk 1 pohár tejföl apróra vágott fokhagyma

febr. 11
10:43 Recept: Sajtos stangli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 + 10 dkg reszelt sajt 2 evőkanál tejben, 1 kiskanál cukorral feloldott 2 dkg élesztő 2 evőkanál tejföl 15 dkg vaj ízlés szerint só tojás a kenéshez

febr. 11
10:45 Recept: Francia hagymás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 10 darabhoz: 2 közepes fej hagyma 2 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 2 bögre finomliszt 4 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 2 tojás 1 bögre tej 1 bögre reszelt gruyere sajt

febr. 11
16:21 Recept: Zöldkagylós spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kagyló 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma ½ chilipaprika 2 dl fehérbor 3 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 5 dkg vaj 2 dl tejszín 50 dkg spagetti

febr. 11
16:23 Recept: Töltött nyúlcomb (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 4 db nyúlcomb 4 szelet bacon 20 dkg vaj 4 szelet toast kenyér 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/4 piros kaliforniai paprika 1 tojás 50 dkg kelbimbó 3 dkg mandula 8 db burgonya 20 dkg gomba 1dl fehérbor 1dl zöldségleves 2dl tejszín szerecsendió 2 csokor petrezselyemzöld

febr. 11
16:25 Recept: Levendulás crème brûlée (Mindmegette)

Hozzávalók 8 adaghoz: 2,5 dl tej 2,5 dl tejszín 10 dkg cukor 4 db tojássárgája 2 db tojás 4-5 levendulavirág 4 dkg barnacukor

febr. 11
16:27 Recept: Svájci farsangi csöröge (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 16 darab csörögéhez: 5 friss tojás 5 dkg cukor 1 csipet só 50 dkg liszt 6 dkg olvasztott vaj 1 késhegynyi sütőpor 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja A sütéshez: 5 dl étolaj A tetejére: 2-3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor