Hírarchívum - Receptek - 2017 január 22.

2017. január 22. vasárnap

jan. 22
7:06 Pizzát vacsorázik és a skandinávoktól tart a Bocuse d'Or-ra készülve Széll Tamás (Mindmegette)

Január 24-25-én rendezik meg Lyonban az egyik, ha nem a legrangosabb szakácsversenyt, a Bocuse d’Ort. A harmincéves múltra visszatekintő rangos világdöntőn a tavalyi Európa-bajnoki győzelem után Széll Tamásnak és a magyar csapatnak is drukkolhatunk. A versenykiírásról, a METRO biztosította alapanyagokról, a felkészülésről és az esélyekről beszélgettünk a séffel a döntő előtt.

jan. 22
9:09 Lekváros bukta (Mindmegette)

jan. 22
11:12 Sörös csirkecomb pofonegyszerűen (Mindmegette)

jan. 22
14:09 Világbajnok göngyölt csirkemell (Mindmegette)

jan. 22
15:18 Dupla csokis-áfonyás cupcake (muffin) (Mindmegette)

A muffinhoz: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 2 tojás 15 dkg cukor 10 dkg áfonyadzsem 15 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 marék csokicsepp A krémhez: 2 egész tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 11 dkg hideg vaj 13 dkg étcsoki 2 dkg cukrozatlan kakaópor

jan. 22
17:06 Lasagne krémes spenóttal (Mindmegette)

1 db hagyma 8 db lasagne tésztalap 3 gerezd fokhagyma 1 ek olívaolaj 60 dkg leveles spenót (mélyhűtött, felengedett) 20 dkg krémsajt 20 dkg ricotta 3 ek parmezán sajt (reszelt)

jan. 22
18:15 Egyszerű tejfölös fánk (Mindmegette)

3 dl tejföl 8 db tojás 2 dkg élesztő 2 dkg porcukor só 2 dl tej 70 dkg liszt A sütéshez: étolaj A tálaláshoz: porcukor lekvár

jan. 22
19:09 Így lesz tökéletes a hájas tészta! (Mindmegette)

Disznótor és farsang alkalmával sok helyen elmaradhatatlan ez a hajtogatással készülő házi sütemény. Megmutatjuk, hogyan lesz tökéletes!

jan. 22
19:45 Karfiolkrémleves sajtos pirítóssal (Mindmegette)

jan. 22
21:12 Hortobágyi palacsinta - paleo recept (Mindmegette)

A húskrémhez: 20-30 dkg hús (maradék főtt vagy sült) 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika 3 ek kókuszzsír só 3 ek majonéz vagy kókuszjoghurt főtt leveszöldség (amennyiben van ) 2 dl víz vagy húsleves alaplé palacsinta (10db kisebb) 3 ek szezámliszt 4 ek maniókaliszt 1 ek tápióka keményítő 1 db tojás csipet só csipet szódabikarbóna víz kókuszzsír a sütéshez

jan. 22
21:30 Attól még, hogy magyaros, lehet szuperegészséges: hortobágyi palacsinta másképp (Mindmegette)