Recept: Töltött sertéscomb zöldségekkel és krokettel
Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg spenót 1/2 piros kaliforniai paprika 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szikkadt zsemle 1 dl tej 1 tojás 10 dkg füstölt tarja 1 csipet őrölt rozmaring 80 dkg sertéscomb (dió vagy felsál) 1 evőkanál sült fűszerkeverék 3 evőkanál olaj A körethez: 30 dkg zsenge sárgarépa 50 dkg lila káposzta 1,5 piros paprika 2 evőkanál balzsamecet bő olaj a sütéshez Krumpliroketthez: 50 dkg burgonya 2 tojássárgája 1 evőkanál olaj 1 evőkanál búzadara 1-2 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez