Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

tegnap
18:33 7 nap 7 recept: ütős kaják, amikhez nem kell bekapcsolnod a tűzhelyet (Street Kitchen)

A salmorejo, a gazpacho és a görög saláta pillanatok alatt elkészül, de a bográcsos Sloppy Joe vagy a tojásos lecsó is jó választás most, az energiaválság idején is, mert egyikhez sem kell bekapcsolnod a tűzhelyet!

tegnap
16:36 BBQ-lasagne (Street Kitchen)

Van, amikor a klasszikusokat nem lecserélni kell, csak egy kicsit feltekerni. A BBQ-lasagne pontosan ezt csinálja: a hagyományos rétegek közé beköltözik a füstös BBQ-szósz, a cheddar és egy frankó adag extra íz. Az eredmény pedig olyan, hogy a tepsi alján maradt ropogós szélekért külön harc indulhat.

tegnap
12:24 Nem csak a zene miatt érdemes kinézni a Szigetre: a kajafelhozatal is szuper jó (Street Kitchen)

A fesztiválokkal kapcsolatban mindenki ismeri azt a pillanatot, amikor valahol a második koncert, a harmadik fröccs és a tizedik megtett kilométer között egyszer csak megérkezik az éhség. És ilyenkor már nem feltétlenül egy gyors, menet közben bekapott falatra vágyik az ember, hanem valami olyanra, ami tényleg ebédnek vagy vacsorának érződik.

tegnap
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Gluténmentes menü (Street Kitchen)

Sokan még mindig azt hiszik, hogy a gluténmentes diéta egyenlő az unalmas és ízetlen kajákkal, pedig ez óriási tévedés! Ma egy olyan mentes menüt pattintottunk össze nektek, amiről garantáltan senki nem fogja megmondani, hogy egy gramm búzaliszt sincs benne.

tegnap
6:30 New York egyik kedvenc kávézós hangulatát hozza el Budapestre a Nolita (Street Kitchen)

A matcha ma már messze nem rétegital: egymás után nyílnak a matcházók, és a zöld ital lassan ugyanannyira természetes része a kávézói kínálatnak, mint a kapucsínó. A trenddel együtt azonban sokszor a minőség háttérbe szorul, éppen ezért fontos, ha egy hely nemcsak a hype-ra, hanem a pohárban lévő tartalomra is ugyanekkora hangsúlyt fektet.

2026. augusztus 1. szombat

szombat
18:30 Perfekt hekk, extrás lángos és kemencés nápolyi pizza – felzabáltuk a Népszigetet! (Street Kitchen)

Kicsit vadregényes, kicsit retró, de nagyon is szerethető hely Budapesten a Népsziget, ami a nyári hónapokban telik meg igazán élettel. A Duna-parton egymást érő vendéglátóhelyeken már kora délután megjelennek az első vendégek, a naplementéhez közeledve pedig egyre nagyobb kihívást jelent szabad asztalt találni az újonnan érkezőknek.

szombat
12:42 8 gyümölcsös süti, ami a mandulától lesz igazán extra (Street Kitchen)

Az édes, gyümölcsös desszertek szinte megkívánnak egy kis extra ropogóssági faktort... és itt jön képbe a mandula! Az olajos magvak királynője minden várakozásunkat felülmúlja, ezért vétek kihagyni ezekből a csodás sütikből.

szombat
10:36 Citromos-joghurtos mikrós süti áfonyaraguval (Street Kitchen)

Ha valami gyors, egyszerű, mégis isteni finom desszertre vágysz, ezt a receptet muszáj kipróbálnod! Egy könnyű, citromos-joghurtos sütiről van szó, ami mikrohullámú sütőben mindössze 2-2,5 perc alatt elkészül. Igen, tényleg ennyi!

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Konzerv-kavalkád (Street Kitchen)

Őszintén, nektek van kedvetek órákat a konyhában izzadni vagy a boltban sorban állni? Nekünk ebben a melegben nincs, ezért kutatjuk elő a spájz igazi megmentőit: a konzerveket! Sokan még mindig lebecsülik őket, pedig egy kis kreativitással tényleg szuper kajákat lehet belőlük összedobni.

szombat
6:30 5 gyors recept, ami jól jön az energiaválság idején (Street Kitchen)

Rendkívüli helyzetben minden apró odafigyelés számít, a konyhában pedig különösen sokat tehetsz az energiafogyasztás csökkentéséért! Elfelejtheted a forró tűzhely melletti izzadást: az olyan villámgyors és hűsítő kajákkal, mint az uborkás tonhaltekercs vagy egy kiadós klubszendvics, nemcsak áramot spórolsz, de a kánikulát is könnyebben átvészeled.

2026. július 31. péntek

péntek
20:14 Fólia nélküli füstölt sertésoldalas szmokerben, komoly barkkal (Grill Receptek)

Van, aki a csontról leeső, kanállal ehető oldalast szereti, és van, aki azt, amelyik tapintható, karakteres kérget kap, egy pillanatra megáll a fogak közt, aztán enged. Ez a recept az utóbbiról szól: hat óra türelem, fólia nélkül, stabil füst, és a végén egy sötét, ropogós bark, alatta rózsaszín füstgyűrűvel. Nem bonyolult, csak időt kér. Cserébe o

péntek
20:12 Pont Neuf burgonya parázson - a ropogós hasábburgonya királya (Grill Receptek)

Felejtsd el a fagyasztott hasábburgonyát. A Pont Neuf a francia konyha klasszikus, vastagra vágott sült krumplija, és amikor a parázs feletti forró acéllapon készül, valami egészen más lesz belőle: kívül aranybarna, üvegesen ropogós héj, belül krémesen puha, gőzölgő burgonya. Egy kis rozmaring, héjában sült fokhagyma, a végén durva tengeri só, és k

péntek
19:18 Az energiakrízis mindenkit érint – így vágd vissza az energiafogyasztást otthon (Street Kitchen)

Az energiaválság komoly probléma, és mindenkit ugyanannyira érint, ezért a megoldásban is érdemes kivenni a részünket! Máris mutatjunk, te mit tehetsz ebben a kritikus helyzetben.

péntek
18:30 3 olasz hely hétvégére, ahol a tányéron és a hangulatban is ott van Itália (Street Kitchen)

Nem kell repülőjegyet venni ahhoz, hogy egy estére elkapjon a dolce vita érzése. Elég egy jó pasta, egy tökéletes pizza vagy egy hosszú vacsora barátokkal. Mutatunk három olasz éttermet, ahol mindez adott.

péntek
14:12 Füstös ribeye nyári tökkebabbal - reverse sear a rácson (Grill Receptek)

Ha van egy igazán vastag ribeye steaked, ne siess vele. A reverse sear a legjobb, amit tehetsz vele: előbb lassan, füstös hőn hozod fel, hogy a hús teljes keresztmetszete egyenletesen rózsaszín legyen, aztán a végén egy rövid, brutális perzselés adja a sötét, ropogós kérget. Mellé színes nyári tökkebab a direkt zónából, kicsit megpörkölve, és kész

péntek
12:44 Tejszínes garnélás tészta curryvel (Street Kitchen)

Imádjuk Spanyolországot, az ételeket és a kultúrát. Egyszer egy étteremben ettem hasonlót és rájöttem, ezt akár otthon is kipróbálhatnám. Ez egy saját tésztarecept, de gyorsan elkészíthető és garantált a siker.

péntek
12:42 7 szaftos grillhús recept a nyári sütögetésekhez (Street Kitchen)

A grillszezonban bőven van élet a pácolt tarján és a klasszikus csirkemellen túl is! Egy jó pác, egy friss szósz vagy néhány izgalmas köret elég ahhoz, hogy feldobd a nyári sütögetéseket. Összegyűjtöttünk 7 grillhús receptet a szaftos csirkétől az omlós sertésszűzön át egészen a grillezett marhahátszínig, hogy idén nyáron biztosan ne fogyj ki az öt

péntek
12:30 Mediterrán hekkelt krumplitorta (Street Kitchen)

A családi krumplitortát mediterránra hekkeltem, és mellé tettem egy napfényes fűszerezésű hekktörzset, hogy teljes, könnyű, mediterrán főétel legyen belőle. A pirult krumpli, a vaj, az olívaolaj, a citromhéj és a rozmaring együtt hozzák azt a hangulatot, amitől ez az étel egyszerre otthonos és nyaralós.

péntek
12:08 Mediterrán shakshuka (Street Kitchen)

Ha egy olyan reggelit vagy könnyű vacsorát keresel, ami egyszerre laktató, fűszeres és tele van mediterrán ízekkel, a shakshuka tökéletes választás.

péntek
12:06 Forró arrabbiata mini mozzarellával (Street Kitchen)

Az arrabbiata az egyik legjobb példa arra, hogy néhány egyszerű hozzávalóból is igazán karakteres tészta készülhet.