Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

8:09 Tejszínes-sonkás-spárgás pasta (Street Kitchen)

Egy gyors, de igazi jolly joker recept. Még a gyerekek is szeretik! Kis előkészítéssel nagyjából annyi idő alatt kész, míg a tészta al dentére nem fő.

6:27 Így főzd a hajdinát, hogy fura barna izéből jó kaja legyen (Street Kitchen)

A világ különböző részein a hajdinát régóta fogyasztják, Kelet-Európában például egyáltalán nem számít hipszter alapanyagnak. Nálunk viszont sokáig megmaradt annak a bioboltos furcsaságnak, amit az ember egyszer megvesz, aztán sosem készít el.

2026. június 2. kedd

tegnap
18:21 Gyrostól a paelláig: mediterrán ételek, amelyek önmagukban megérnek egy utazást (Street Kitchen)

Egy görög gyros a tengerparton, egy gőzölgő paella egy spanyol tavernán vagy frissen grillezett halloumi a ciprusi tengerparton – sokszor ezek az ízek maradnak meg legtovább egy nyaralásból. Nem véletlen, hogy a mediterrán országok nemcsak a strandjaik, hanem a konyhájuk miatt is az utazási bakancslisták élén állnak.

tegnap
16:33 Citromos szelet (Street Kitchen)

Ha egy könnyű, frissítő süteményre vágysz, ami nem túl nehéz, mégis krémes és üdítő, a citromos szelet tökéletes választás: puha piskóta lágy joghurtos krémmel és kellemesen savanykás citromos ízzel.

tegnap
15:15 Házi olasz pizza (Street Kitchen)

Egy jó pizza titka mindig a tészta. Dagasztógéppel pillanatok alatt összeáll, de kézzel dagasztva is teljesen megéri elkészíteni. Egyszerű és isteni finom, tökéletes alap bármilyen feltéthez.

tegnap
12:45 Az Anyám szerint egy titkos kert a belvárosban, ahol mesébe illő reggelivel indíthatod a napot (Street Kitchen)

A Blaha Lujza térről egy rövid sétára, a szürke lakóházak között egy vidám kis reggelizőre bukkanhatunk, amely előtt nemcsak színes kirakata, hanem a nevében hordozott üzenet miatt is sokan megállnak: ez az Anyám szerint.

tegnap
11:33 Burrata virág (Street Kitchen)

A burrata sajtot minden mennyiségben tudnám fogyasztani. Krémes, selymes, igazi kis gömbnyi boldogság. Az egyik legsokoldalúbb sajt, amit ismerek, ugyanúgy működik salátában, pizzán, grillezett zöldségek tetején vagy egyszerűen friss kenyérrel. Lehet főszereplő, de finoman ki is emelheti a többi ízt. És néha recept sem kell hozzá, ez már annyira eg

tegnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöld utat kap a zöldborsó (Street Kitchen)

Ha június, akkor zöldborsó! Most egy komplett napi menüt hoztunk, amiben ez a klasszikus főzelék-alapanyag kapja a főszerepet: kanalazhatjátok levesként, tekerhetitek tortillába, vagy villanthattok vele egy krémes rizottóban.

tegnap
6:27 5 villámgyors air fryeres köret, amivel nem lehet melléfogni (Street Kitchen)

Ha eddig csak a mirelit krumplit sütötted ki az air fryerben, akkor nem is tudod, miből maradtál ki... Hoztunk pár pofonegyszerű köretet, amivel garantáltan feldobhatjátok a leghétköznapibb vacsikat is, ráadásul az olajszag miatt sem kell majd aggódnotok. :D

2026. június 1. hétfő

hétfő
17:33 Körtechutney (Street Kitchen)

Őszintén, sosem készítettem még chutney-t ezelőtt, de ez valami fenomenális lett. Gyors, egyszerű és szuper finom! Tökéletes húsokhoz, grill ételekhez vagy akár lazachoz is. Én persze sült camembert-hez készítettem, és mondanom sem kell, isteni párosítás lett.

hétfő
16:33 Koktélparadicsom-saláta (Street Kitchen)

Ha szereted a sima paradicsomsalit, ezt a verziót imádni fogod, gyakorlatilag az ízvilág ugyanaz, de a koktélpari roppanóssága igazán extrává teszi. A sárga-piros kombó pedig brutál jól néz ki a tányéron.

hétfő
15:33 Áfonyás-citromos pite (Street Kitchen)

A pite egy jól variálható desszert. Persze a tésztája a tölteléktől is függ, viszont bármilyen gyümölccsel és egyéb finomsággal is elkészíthető. Én most egy áfonyás, enyhén citromos ízvilágú pite receptjét szeretném megosztani, ami egy tökéletes frissítő desszert a nagy nyári melegben. :)

hétfő
14:57 Egytepsis paradicsomleves (Street Kitchen)

Be kell vallanom valamit… életemben nem főztem igazi paradicsomlevest. Persze ettem már rengeteget, Mamus klasszikus betűtésztás változatát, Anyukám krémes, csipetkés verzióját, sőt, az instant leveseket is, amikor épp rohanós hetem volt. De hogy én készítsem el teljesen házilag? Na, az eddig kimaradt. Egészen addig, amíg fel nem fedeztem az egytep

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: a legtutibb tiramisuk (Street Kitchen)

A pisztáciás tiramisu, a limoncello tiramisu és a triplán epres tiramisu is jól mutatja, hogy a klasszikus olasz desszertben bőven van fantázia. A kávés alap és a mascarponekrém mellé rengeteg íz jól passzol, így a tiramisu sokkal változatosabb műfaj, mint elsőre gondolnánk.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Végre itt a nyár! (Street Kitchen)

Mi is alig hisszük el, de végre beköszöntött a június és vele együtt a könnyedebb kaják szezonja! Ilyenkor már senki nem akar órákat a konyhában állni, úgyhogy hoztunk egy szuper menüt, ami nektek is elhozza a hamisítatlan nyári életérzést.

hétfő
6:27 Hogyan fogyasszuk a zellerszárat? 4 ötletet is mutatunk! (Street Kitchen)

Nálad is szomorkodik egy csomag zellerszár a hűtőben? Mutatjuk, mit kezdj vele!

2026. május 31. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: a legfrankóbb cukkinis kaják (Street Kitchen)

A cukkini tempurabundában, a töltött cukkini és a mentás cukkinikrémleves is jól mutatja, hogy ez a nyári zöldség sokkal többre képes annál, mint hogy a lecsó vagy a grillezett köretek mellé száműzzük. Lehet belőle ropogós nasi, tartalmas főétel vagy könnyű ebéd, és szinte minden formájában jól működik.

vasárnap
12:45 5+1 fagyizó Budapesten, ahol szívesen hűsölünk (Street Kitchen)

Az elmúlt években Budapesten egészen komoly fagyis kultúra alakult ki, és szerencsére egyre több olyan hely nyílik, ahol nem a látvány vagy a hype kerül a középpontba, hanem maga a fagyi. Legyen szó klasszikus gombócos fagyiról vagy épp olasz „kenős” gelatóról, ezeknél a helyeknél az alapanyagok, az állag és az ízek számítanak.

vasárnap
10:51 Epres tiramisufagyi (Street Kitchen)

Ilyen még sosem volt. Tiramisu eperrel, ráadásul fagyiban. Nyami.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyereknapi falatok (Street Kitchen)

Gyereknap közeledtével sokunknak okozhat fejtörést, hogy mivel lepjük meg a kicsiket az ünnepen. Miért ne tennénk izgalmassá a főzést, és válogatnánk olyan falatok közül, amelyeket akár velük együtt is elkészíthetünk? Ezek biztosan mosolyt csalnak mindenki arcára! :)