Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - TOP 24 óra

ma
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Amerikai álom (Street Kitchen)

A hétvégéhez közeledve igazán megérdemlünk egy kis kényeztetést: ideje felfedezni, hogy az amerikai konyha nem csak a hamburgerekről szól! Olyan szuper kajákat hoztunk, amikkel garantáltan jól fog lakni az egész család.

ma
12:53 Az air fryer, ami bőven túlmutat a sült krumplin (Street Kitchen)

Könnyedén készíthetsz kívül ropogós, belül szaftos fogásokat, és a különböző programoknak köszönhetően gyorsan rájössz, hogy ebben az air fryerben jóval több lehetőség rejlik, mint a sült krumpli meg a sült hús. Ráadásul, ha valaha sóhajtottál már egy nagyot a vacsora utáni mosogatás láttán, a Ninja Crispi Pro Air Fryert imádni fogod! (x)

ma
12:51 Jégkása, frappé és koktél otthon – így emeld új szintre a nyári italokat! (Street Kitchen)

A nyári hőségben kevés dolog esik jobban egy jéghideg frappénál, egy krémes shake-nél vagy egy hűs koktélnál. Mutatjuk, hogyan pattinthatsz össze otthon is hűsítő finomságokat anélkül, hogy jeget darálnál vagy hogy elő kellene venned a turmixgépet! A Ninja Slushi jégkásakészítő gép egy gombnyomással alakítja a kedvenc italodat selymes állagú, jéghi

ma
11:27 Sörben pácolt sertéskaraj grillezett ananásszal és kukoricasalátával (Grill Receptek)

Nyár van, péntek este, a grill már parázslik, és a levegőben ott lebeg a rácson karamellizálódó ananász édeskés illata. Ez a sörben pácolt karaj pontosan az a fogás, ami köré összegyűlik a család: a hús a sörös páctól puha és mélyen ízes marad, a grillezett ananász és a friss kukoricasaláta pedig üde, csípős-édes ellenpontot ad mellé. Nem bonyolult

ma
10:35 Sonkás-sajtos csirketekercs sült krumplival (Street Kitchen)

Csirke, sonka, sajt – három olyan alapanyag, amiből egyszerűen nem lehet rossz vacsorát készíteni. Feltekerve, aranybarnára sütve, egy adag fűszeres sült krumplival tálalva pedig garantáltan elfogy az utolsó falatig, akár hétköznap, akár hétvégén kerül az asztalra.

ma
10:27 Hideg kukorica-krémleves salsával (Street Kitchen)

Ez a leves annyira nyári, hogy ha napszemüveget adnál rá, simán elindulna a Balatonra lángost enni. Krémes, hideg, friss, és még a hőséget is elviselhetőbbé teszi.

ma
6:09 Marinált shiitake gombás hamburger grillezett pak choi-jal (Street Kitchen)

Megmutatom, hogyan találkozik az angus marha az ázsiai ízekkel: szójaszószos, gyömbéres, csillagánizsos shiitake gombával, roppanós pak choi-jal és egy füstös gochugaru majonézzel.

tegnap
18:33 5 egyszerű barackos desszert, ami mindig működik (Street Kitchen)

A barack az egyik leghálásabb nyári alapanyag. Édes, lédús, és szinte bármilyen süteményben otthon érzi magát, legyen szó piskótáról vagy egy fordított lepényről. A jó hír pedig az, hogy egyik recepthez sem kell fél napot a konyhában tölteni.

ma
10:29 Zöldborsópesztós tésztasaláta (Street Kitchen)

Ez a saláta annyira zöld, hogy már majdnem fotoszintetizál. Szerencsére inkább csak elképesztően friss, tele van nyári ízekkel, és pillanatok alatt eltűnik a tálból.

ma
10:27 Kétarcú túrós muffin – meggyes és kapros verzió (Street Kitchen)

Ha te sem tudod eldönteni, hogy édes vagy sós nasit készítenél inkább, akkor ezentúl nem is kell vacillálnod. Ezzel a recepttel két legyet üthetsz egy csapásra és a legjobb benne, hogy kedvedre variálhatod az alaptésztát. Meggy helyett nagyjából bármilyen gyümölccsel, de akár csokidarabokkal is működik, a kaprot pedig nyugodtan cseréld le a kedvenc

ma
10:23 Áfonyás sajttorta shake (Street Kitchen)

Krémes, desszertes shake sok áfonyával, enyhe citromossággal és sajttortás karakterrel. Hidegen is selymes marad, és jól működik jégkása- vagy shakekészítő gépben.

ma
6:27 Mi a titka Marokkó leghíresebb fűszerkeverékének? (Street Kitchen)

Ha csak egyetlen fűszerkeveréket kellene megnevezni, amely igazán összefoglalja Marokkó ízeit és illatait, akkor valószínűleg a Ras el Hanout lenne az. Ez az illatos, összetett fűszerkeverék évszázadok óta a marokkói konyha egyik legfontosabb alapanyaga, és szinte elképzelhetetlen nélküle egy hagyományos tagine vagy ünnepi fogás. De remekül használ

ma
14:15 Guinness-rekord-kísérlet élőben: 50 órán át meg sem áll a pizzasütés (Street Kitchen)

50 órán keresztül megállás nélkül pizzát sütni? Pontosan erre vállalkozott Balázs Attila pizzaiolo a CukorBorsó Kertvendéglő színeiben. A rekordkísérlet ráadásul nem csak a kitartásról szól: minden eladott pizza egy jó ügyet is támogat, a megmaradó ételek pedig szintén olyan helyre kerülnek, ahol biztosan jó hasznukat veszik.

ma
14:15 Thai grillezett garnéla édes-csípős páccal (Grill Receptek)

Édes chili, friss gyömbér, egy kis fokhagyma és a lime savas szikrája: a thai ízek pár perc alatt lángra lobbannak a rácson. A garnéla itt a főszereplő, és nincs is jobb hozzá a gyors, magas hőnél, ahol a héja karamellizálódik, a húsa meg rózsaszínre vált és épphogy megfeszül. Ez a fajta grillezés pattog, sistereg és pillanatok alatt kész. A lényeg

ma
12:45 Töltsd pohárba a nyarat: 6 házi szörp, amit imádni fogsz (Street Kitchen)

Amikor odakint tombol a kánikula, az ember legszívesebben egész nap valami jéghideg frissítővel a kezében hűsölne. A víz persze örök klasszikus, de valljuk be, egy idő után azért jólesik egy kis változatosság. Ilyenkor kerülnek elő a gyümölcsös, savanykás vagy éppen virágos ízek, amelyekből néhány jégkockával és hideg vízzel párosítva pillanatok al

ma
10:33 Sajtos csirkenuggets jalapenós és gyerekbarát verzióban (Street Kitchen)

Ha nálatok is örök vita, hogy legyen-e csípős a vacsora, akkor ez a recept pont nektek szól. Egy alapból készül kétféle csirkenuggets: az egyik gyerekbarát, a másik jalapenóval turbózott. Így mindenki azt kapja, amit szeret, neked pedig csak egyszer kell nekiállnod az előkészületeknek.

ma
10:31 Mexikói rizses egytálétel air fryerben (Street Kitchen)

Ez az egytálétel annyira összeszedett, hogy még a mosogatást is megpróbálja minimalizálni. Egy edény, egy air fryer, egy rakás íz, és egy jó nagy adag olvadt cheddar a tetején – ennél többet nehéz kívánni egy hétköznap estére.

ma
10:29 Jalapenós-baconös lasagne (Street Kitchen)

Krémes, sajtos, enyhén csípős lasagne ropogós baconnel és savanyított jalapeñóval. Szaftos belső, pirult sajtos tető.

ma
10:25 Bolti tésztás pisztáciás croissant (Street Kitchen)

Ha nincs idő croissant-t hajtogatni, de jól jönne valami látványos reggeli vagy desszert, akkor az élesztős leveles tészta kihúz a pácból. Kívül levelesre sül, belül krémes pisztáciás tölteléket kap, a végeredmény pedig meglepően közel áll a pékséges vonalhoz.

ma
10:21 Pornstar Martini jégkása (Street Kitchen)

A klasszikus Pornstar Martini fagyos, kanalazható verziója: maracujás, citrusos, enyhén vaníliás koktél jégkása állaggal.

ma
16:33 Bolero szelet (Street Kitchen)

Van valami egészen frankó a Bolero szeletben: a puha piskóta, a vaníliás tejfölkrém és a gyümölcsös máz együtt olyan retró kedvencet alkotnak, ami ma is simán megállja a helyét.