Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
6:27 4 kávézó, ahova mindenképp látogass el, ha Győrben jársz (Street Kitchen)

Ha egy város hangulatát szeretnéd megismerni, érdemes egy jó kávé mellett kezdeni a napot. Győrben az elmúlt években egyre több olyan hely nyílt, ahol nemcsak a minőségi kávéra, hanem a különleges enteriőrre, a péksüteményekre és a vendégélményre is nagy hangsúlyt fektetnek.

2026. augusztus 21. péntek

péntek
18:30 Időutazás süteményekre hangolva: Gyulán belekóstoltunk a magyar cukrászat múltjába (Street Kitchen)

Miután a tavalyi évben bezárt a budai várnegyedben a Ruszwurm, a Százéves Cukrászda lett az ország legrégebb óta működő cukrászdája. A gyulai vendéglátóhely igazi időutazásra hívja a betérőket, hiszen a hagyományos magyar cukrászat teljes repertoárját kínálják a több mint kétszáz éves épületben, és ha ez még nem lenne elég ok a látogatásra, akkor e

péntek
16:36 Koreai krumplisaláta (Street Kitchen)

A koreai krumplisaláta, más néven Gamja Salad az az étel, ami elsőre furán hangozhat, de a végeredmény nem fog csalódást okozni! Ha kipróbálod, biztosan nem fogsz rám haragudni miatta! :D

péntek
12:30 Befőttesüveg-kisokos: így válaszd ki, melyikbe mi kerüljön befőzéskor (Street Kitchen)

Augusztus második felében még bőven van mit üvegbe zárni: rotyoghat a lecsó meg a szilvalekvár, készülhet a csalamádé, a savanyúság és az őszibarackbefőtt. A megfelelő befőttesüveg kiválasztása elsőre nem tűnik nagy mutatványnak, pedig a méret, a forma és még a tető típusa is számít attól függően, mit szeretnél eltenni.

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Görög ízek otthon (Street Kitchen)

Ha egy kis mediterrán hangulatra vágysz, ezekkel a receptekkel otthon is simán az asztalra varázsolhatod a görög életérzést – legyen szó egy kiadós ebédről vagy egy könnyed desszertről.

péntek
6:27 7 perfekt szilvás süti a hétvégére (Street Kitchen)

A lédús, zamatos szilva szinte könyörög azért, hogy omlós tésztába kerüljön, morzsával borítsuk, vagy éppen egy könnyű kevert süti tetején süssük aranybarnára.

2026. augusztus 20. csütörtök

csütörtök
20:15 Grillen sült túrós-kapros lepény (Grill Receptek)

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe - és mi is lehetne szebb tisztelgés a hagyomány előtt, mint egy parázs felett sült, friss lepény? Ez a túrós-kapros változat kívül ropogós és hólyagos, belül pihe-puha, a selymes töltelék pedig krémesen olvad össze a meleg tésztával. Így a legfinomabb: frissen, a grill mellől csipegetve, egy pohár hideg fröccs vagy

csütörtök
18:33 7 izgalmas koreai fogás, ami megér egy próbát (Street Kitchen)

Nemcsak a zenék terén, hanem a gasztronómia világában is egyre nagyobb figyelem irányul Dél-Koreára. A koreai ételek lágy, mégis összetett ízvilága minket már az ujja köré csavart, és csak biztatni tudunk titeket is arra, hogy ismerkedjetek meg minél több autentikus koreai finomsággal.

csütörtök
16:33 Töki pompos kebab (Street Kitchen)

Ez a töki pompos ihlette kebab igazi vásári hangulatot varázsol a nyári grillpartikra. A fokhagymás-tejfölös pácban érlelt csirke, a ropogós szalonna és a savanyított lila hagyma együtt olyan páros, amiből garantáltan mindenki kér majd még egy adagot.

csütörtök
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Jöhetnek a magyaros klasszikusok (Street Kitchen)

Augusztus 20-a nem múlhat el egy jó kis lakoma nélkül! Ha már az államalapítást ünnepeljük, adjuk meg a módját egy jó magyaros ebéddel. Jöhetnek a klasszikusok, amikből nemhogy egy tányérral, de inkább rögtön kettővel szedünk.

csütörtök
8:15 Grillezett sertésszűz érmék balzsamos-mézes mázzal (Grill Receptek)

A sertésszűz a sertéshús legfinomabb, leglágyabb része, amiből a grillen pillanatok alatt fejedelmi fogás kerekedik. Ha vastagabb érmékre vágod, a hús kívül szép, pirult kérget kap, miközben a közepe szaftos és rózsaszín marad. A sütés végén rásimított balzsamos-mézes máz gyönyörűen rákaramellizálódik - így a kész szeleteket garantáltan elkapkodják

csütörtök
6:27 10 nyári tészta, ami 30 perc alatt elkészül (Street Kitchen)

Nyáron a konyhában töltött időt érdemes minimálisra csökkenteni. Egy jó tészta ehhez tökéletes partner: gyors, laktató, ezerféleképpen variálható, és remekül működik a szezon legjobb alapanyagaival.

2026. augusztus 19. szerda

szerda
23:09 Grillezett fokhagymás naan kenyér - friss, buborékos, pár perc a grillen (Grill Receptek)

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe - és mi is lehetne méltóbb módja a tisztelgésnek, mint egy friss, parázs felett sült lepénykenyér? A naan alig pár perc alatt látványosan felfúvódik a forró grillrácson, szép hólyagosra és pörzsösre pirul, amikor pedig még melegen megkened fokhagymás vajjal, az illata betölti az egész udvart. Szaftos húsok mellé, m

szerda
18:33 3 vidéki hely, amit érdemes célba venni a hosszú hétvégén (Street Kitchen)

Ha már kaptunk két plusz napot a hétvégéhez, vétek lenne végig otthon tölteni. Egy vidéki kiruccanáshoz ráadásul nem kell komoly útiterv: néha elég kiválasztani egy jó helyet, és köré szervezni a napot.

szerda
17:15 Grillezett tőkehal-taco limes káposztasalátával - könnyű nyári vacsora (Grill Receptek)

A halas taco a nyár legkönnyebb vacsorája: a grillen a tőkehal pár perc alatt megsül, füstös jegyet kap, és omlós pelyhekre esik szét. Egy friss, lime-os, savanykás káposztasalátával és meleg tortillával pillanatok alatt összeáll, mégis olyan, mintha egy tengerparti bódéban ülnél. Gyors, könnyű, és a gyerekek is imádják.

szerda
16:33 Nagymamaféle nudlirecept (Street Kitchen)

A nudli gyermekkorunk egyik meghatározó étele. A menzán is visszatérő elem volt, de az igazán szerencsések ismerik a nagymamák által készített hamisítatlan házi változatot. Megéri a munkát.

szerda
14:15 Joghurtos tandoori grillcsirkecomb - fűszeres, szaftos, egyszerű (Grill Receptek)

A joghurtos pác a titok: a savas tejtermék megpuhítja a csirkét, a fűszerek pedig mélyen beleivódnak. A tandoori keverék, a füstös paprika és a gyömbér adja azt a jellegzetes, mélyvörös, illatos kérget, ami a grillen igazán elemében van. Csontos combból a legszaftosabb, és egy tál joghurtos raitával meg friss lepénnyel teljes lakoma.

szerda
12:45 6 kávés desszert, ami extra löketet ad a napodhoz (Street Kitchen)

Ha reggel (vagy épp kora délután) már nem elég egy eszpresszó ahhoz, hogy ébren maradj, vagy csak szimplán valami édesre vágysz, akkor ezeket a recepteket neked találták ki! Egy jó kávés desszert duplán üt: segít legyőzni az édesség utáni sóvárgást, és megadja azt a plusz energiát, amivel simán bedarálod a nap hátralévő részét.

szerda
12:33 Búcsúzik a Vietnámigulyás – de Huszár Krisztián levese nem megy nyugdíjba (Street Kitchen)

Ha vietnámi gulyásra fáj a fogad, ma tényleg érdemes elindulni: a budai étterem augusztus 19-én ebben a felállásban utoljára nyit ki. A búcsú viszont nem feltétlenül végleges.

szerda
11:15 Grillezett mexikói kukoricasaláta - a nyárvég legjobb grillköret (Grill Receptek)

A grillen a kukorica egészen más lesz: a szemek széle megperzselődik, karamellizálódik, és füstös, édes ízt kap. Ha lecsipegeted a csőről és összekevered egy krémes, csípős-lime-os öntettel, kész a mexikói utcaételek kedvence, az esquites. Nagy adagban is pillanatok alatt elkészül, sült húsok mellé pedig verhetetlen köret egy nagyobb kerti asztalho