Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - TOP 1 hét

péntek
6:30 A krizantém nem csak temetői virág – így ápold és vágd csokornak (Street Kitchen)

Ha van növény, amit a hazai közvélekedés méltatlanul zárt kalitkába, az pont a krizantém. Amíg Tokióban a császári címer szimbóluma, a párizsi és londoni luxus enteriőrökben pedig a szezon legmenőbb vágott virága, addig itthon sokan még mindig kizárólag a november eleji temetőlátogatással kötik össze. Ideje elengedni ezt a berögződést! Ez a növény

péntek
0:16 Ha ilyen ásványvizet vettél, ne idd meg – figyelmeztetést adott ki a Nébih (Street Kitchen)

Érdemes most alaposabban megnézned, milyen ásványvíz van otthon a kamrában vagy a hűtőben!

hétfő
0:12 Bojtár pecsenye (Street Kitchen)

Igazán magyaros, házias fogás, amiben a kolbászos, gombás, borsós ragu tökéletesen kiegészíti az omlós sertéskarajt. Könnyedén visszatérő sztárja lehet az étkezőasztalnak.

péntek
0:12 Pizzával költözött be egy kis Olaszország a Lehel Csarnokba (Street Kitchen)

Az elmúlt időszak egyik legjobb budapesti gasztrotrendje, hogy egyre több izgalmas hely költözik be a piacokra. Persze korábban is akadt erre példa, elég csak a Fény utcai piacra gondolni, az utóbbi időben azonban a Rákóczi téri csarnok is alaposan belehúzott, egy hónapja pedig már a Lehel Csarnok is magáénak tudhat egy remek pizzázót.

kedd
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Krémes kaland (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor semmi másra nem vágyunk, csak néhány végtelenül selymes, tunkolós fogásra. A mai menüből kihagytuk a száraz ételeket, és egy olyan menüsort hoztunk, ami az első kanáltól az utolsó falatig maga a kényeztetés!

tegnap
6:30 Eddig mindig meghámoztad a sütőtököt? Lehet, hogy feleslegesen (Street Kitchen)

A sütőtök elkészítésének egyik legkevésbé izgalmas része a hámozás. A kemény, gömbölyded zöldséget stabilan tartani sem mindig egyszerű, a kés pedig könnyen megcsúszhat a vastag héjon.

hétfő
0:16 Fiatal balatoni pár élesztette újjá a Csopaki Restit (Street Kitchen)

Pár éve nyílt meg a Csopaki Resti az ország egyik legkisebb bisztrójaként a csopaki vasútállomáson. Összesen nyolc vendéget tudtak fogadni, és minden a vendégek előtt készült, ami különleges atmoszférát biztosított a helynek. Tavaly azonban sajnos bezárt, és egy évig nem is nyitott ki újra. Végül egy fiatal, balatoni pár vette át az éttermet, amely

tegnap
20:12 A világűrben folytatódik az orosz-ukrán háború (Street Kitchen)

500 méteren belülre manőverezett egy orosz katonai műhold egy Ukrajna által is használt hálózat szatellitjéhez.

kedd
0:12 7 nap 7 süti: a legkirályabb körtés sütik (Street Kitchen)

A körte az őszi sütizés egyik legfrankóbb pontja: a zamatos, lédús gyümölcs jól passzol a csokihoz, a fahéjhoz, a vaníliához és a karamellhez is. Ráadásul nemcsak a klasszikus pitékben működik jól, hanem brownie-ban, tortában és leveles tésztás édességekben is.

szombat
6:30 Kimegy a divatból az alkohol? Egyre jobban hódítanak a fermentált italok (Street Kitchen)

Kombucha, vízikefir, gyömbérkovász – ezek az alkoholmentes fermentált italok egyre népszerűbbé válnak széles körben, és már nem csak a magas gasztronómiát kínáló helyeken lehet megkóstolni őket. Sőt, a házilag való elkészítésük sem ördögtől való, egyre többen vágnak neki ennek a kísérletezésekkel teli útnak.

csütörtök
12:27 Mondd a csillagjegyed, megmondjuk, melyik szakácskönyv illik hozzád! (Street Kitchen)

Van, aki mindent pontosan kimér, más érzésre főz, és olyan is akad, aki szerint sajtból sosem lehet túl sok. De vajon a csillagjegyednek is köze van ahhoz, hogyan mozogsz a konyhában? Utánajártunk, melyik Street Kitchen-szakácskönyvet szánta neked az univerzum!

tegnap
19:56 Ezért nem szabad üresen bekapcsolni a mikrót (Street Kitchen)

Az üres mikróban a mikrohullámokat nincs ami elnyelje, így az energia visszaverődik, és a hullámokat előállító magnetron túlmelegedhet. Egy rövid, véletlen bekapcsolás általában nem okoz bajt, a gyártók egy-két percnél húzzák meg a határt.

hétfő
6:30 Birsalma vagy birskörte: mi a különbség? (Street Kitchen)

Október van, így végre fűszeres illat árasztja el a piacokat: megérkezett az ősz egyik legmegosztóbb, de legizgalmasabb gyümölcse, a birs. Nyersen szinte ehetetlen, mégis csodákra képes a konyhában. A birsalma-birskörte különbség azonban sokak számára nem egyértelmű: vajon ti felismeritek, melyikkel van dolgotok, amikor a piaci standok között sétál

hétfő
0:20 7 nap 7 recept: a legtökösebb kaják (Street Kitchen)

A tökből jóval több minden készülhet, mint a hagyományos kapros főzelék! Megtöltheted hússal, sajttal vagy akár polentával, kiránthatod, fasírtot süthetsz belőle, ráadásul ezekhez a receptekhez nem kell különösebb konyhai rutin, csak néhány jó alapanyag és egy kis kedv a főzéshez.

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű ételek (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy ami egészségesebb, az egyből unalmas is? Ma megmutatjuk, hogy a teljes kiőrlésű cuccokból is lehet olyan laktató kajákat villantani, amik után nem üt be rögtön a kajakóma.

tegnap
20:10 Veszélyes jutalomfalatot hívott vissza a hatóság: komoly sérülést okozhat a kedvenceknek (Street Kitchen)

Veszélyes idegen anyag jelenléte miatt hívott vissza egy kisállatoknak szánt jutalomfalatot a Fressnapf-Hungária Kft. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) arra kéri a vásárlókat, hogy az érintett terméket ne adják kedvencüknek.

tegnap
20:00 Ezt a finom csemegét edd, ha magas a vérnyomásod: valóságos csodafegyver a keringési gondok ellen! (Street Kitchen)

A magvak régóta a szívünk legjobb barátai, ám van egy köztük, amely valóságos csodafegyver a keringési problémák ellen. Ha magas vérnyomással küzdesz, ezt az apró csemegét mindenképpen érdemes beépítened az étrendedbe. Mutatjuk, hogyan védi az ereidet ez a népszerű rágcsálnivaló!

tegnap
19:58 Megtiltja a használt autóalkatrészek egyéni kereskedelmét az EU (Street Kitchen)

Ellehetetleníti, gyakorlatilag megtiltja majd a használt gépjárműalkatrészek egyéni kereskedelmét az Európai Unió egy idén elfogadott, két év múlva hatályba lépő rendelete – hívta fel a figyelmet a vonatkozó szabályozásra hivatkozva több hírforrás, köztük a report24.news német hírportál is.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zeller újragondolva (Street Kitchen)

A klasszikus magyar húsleves elengedhetetlen összetevője a zeller. Ma végre hoztunk egy menüt, amiben kedvenc fűszerzöldségünk kapja a főszerepet!

vasárnap
6:27 8 extra laktató kolbászos leves (Street Kitchen)

A magyar konyha gyöngyszemei közül különleges helyet foglalnak el a szívünkben a kolbászos levesek. Ízesek, laktatók és igazi öröm kanalazni őket!

péntek
16:36 Tejfölös gombapörkölt (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy a gombákból nem lehet nagyot alakítani? Ezek előbb szépen megpirulnak, aztán nyakig merülnek a tejfölös-paprikás szaftban, a tészta pedig gondoskodik róla, hogy egyetlen csepp se vesszen kárba.

tegnap
20:08 Diákok és tanárok vonultak utcára Görögországban (Street Kitchen)

Az oktatásért és a megélhetésért tüntetnek a görögök.

tegnap
20:06 Megjelent az idei költségvetést módosító törvény (Street Kitchen)

Megjelent szerdán a Magyar Közlönyben a 2026-os költségvetési törvény módosítása, amelyet azért terjesztett be a kormány, hogy biztosítsa az átláthatóságot, illetve átvezesse a felelős közpénzügyi gaz

tegnap
20:04 Itt a vége, 30 év után bezárja az EA a BioWare-t (Street Kitchen)

A Dragon Age és a Mass Effect franchise mögött álló stúdió egy kb. 400 főt érintő leépítési hullám áldozata lett.

tegnap
19:54 Az EA lelőtte a Mass Effect 5-öt, 31 év után bezár a BioWare (Street Kitchen)

A magánkézbe került Electronic Arts elbocsátásokat jelentett be, miközben több nagy franchise jövőjét is átalakítja.

tegnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Koreai falatok (Street Kitchen)

Ha nektek is bejönnek a vibráló ízek, az édes-sós kaják és az a bizonyos szezámolajos illat, akkor jó helyen jártok. Egy komplett koreai menüt hoztunk ma, amivel a saját konyhátokban idézhetitek meg az ázsiai ország hangulatát anélkül, hogy órákig bajlódnátok a hozzávalókkal.

tegnap
0:09 Vigyázz, milyen savanyúságot veszel – 21 terméknél talált problémát a Nébih (Street Kitchen)

Egy friss hatósági vizsgálat során olyan hiányosságokat találtak, amelyek miatt a legtöbb ellenőrzött terméknél eljárás indult.

kedd
6:27 7 gombás kaja reggelire, amivel bomba jól indul a nap (Street Kitchen)

Ha inkább visszahúznád a fejedre a takarót, mint hogy megint a szokásos reggelidet edd, akkor ideje bevetni a gombákat! Egy jó sós reggeli még a legmorcosabb reggeleket is képes megmenteni, főleg, ha valami igazán laktatóra vágysz.

kedd
0:16 Itt a második felvonás! Rácz Jenő újra összeállt a Meki-vel egy menüre (Street Kitchen)

Megérkezett a Limited Menü – második felvonás! Újabb különleges burgerrel rukkolt elő a McDonald’s és Rácz Jenő! Az új menü október 15-én érkezett meg a hazai éttermekbe, és ezúttal a csípős, karakteres ízek kapták a főszerepet. Ráadásul a burger mellett új köret és egy madártej ihlette desszert is debütált.

hétfő
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Dobozolós ételek (Street Kitchen)

Nincs lehangolóbb annál, mint amikor a sietősen elcsomagolt ebédre szétázva, szétesve talál rá az ember. Összeraktunk egy olyan menüt, aminek elemei nemcsak frissen zseniálisak, de dobozolva, újramelegítve is pontosan olyanok maradnak, amilyennek lenniük kell.

vasárnap
0:12 7 álompuha gofri, ami frissen sütve az igazi (Street Kitchen)

Magában, tejszínhabbal, friss gyümölccsel vagy valami édes mártással nyakon öntve... a frissen sült gofri minden formában eteti magát. Úgyhogy engedjetek a csábításnak és süssetek pár négyzetes desszertet, a család minden tagja örülni fog neki!

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Krumpli kimaxolva (Street Kitchen)

Krumpli, burgonya, kolompér, pityóka… Nevezzük akárhogy, nincs nélküle tisztességes ebéd. De azt ideje elfelejteni, hogy csak a rántott hús uncsi körete lehet!

péntek
8:09 7 recept, amihez felhasználhatod a szikkadt zsemléket (Street Kitchen)

A kenyereskosár alján megbújó szikkadt zsemléket eszedbe ne jusson kidobni! Mutatunk pár maradékmentő ebédötletet, amiben jó helyük lesz.

tegnap
20:02 Dzsudzsák Balázs kézzel írt levéllel postázta vissza diploma-útlevelét (Street Kitchen)

Visszaküldte az okmányt.

szombat
16:36 Sütőtökös almás pite (Street Kitchen)

Az almás pite ősszel is nagy kedvenc, de egy kis sütőtökkel, illatos fahéjjal és frissen reszelt narancshéjjal még izgalmasabbá tehetjük. Az omlós, vajas tésztába zárt, fűszeres gyümölcsös töltelék egyszerre édes, illatos és otthonosan kuckózós, a tetején ropogósra sült tésztarács pedig csak hab a pitére. Egy szelet mellé jöhet egy bögre tea, és má

szombat
0:12 5 egyszerű tipp az őszi megfázás ellen (Street Kitchen)

Ahogy rövidülnek a nappalok, és egyre gyakrabban kerül elő a kabát, úgy szaporodnak meg körülöttünk a köhögő, tüsszögő emberek is. Az őszi megfázás ellen sokan ilyenkor kezdenek vitaminokat szedni, gyömbéres teát inni vagy különféle immunerősítő praktikákat kipróbálni. Pedig a védekezés nem feltétlenül a gyógyszertárban kezdődik: néhány hétköznapi

kedd
11:45 Smash burger és közösségi élet egy helyen: ilyen lett a gyulai Holy Fries! (Street Kitchen)

Sült krumplira pakolt húsok, smash burgerek és egy hely, ahol akár órákra is ott lehet ragadni – Gyulán egészen sajátos módon gondolták újra a street food műfaját.

péntek
0:20 A legőszibb kacsamell almás lila káposztával (Street Kitchen)

Ropogós bőrű kacsamell, fűszeres, almás lila káposzta és selymes, vörösboros-szőlős mártás: ez a tányér tényleg az ősz legjobb ízeit hozza össze.

ma
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Almára hangolva (Street Kitchen)

Az alma jóval több, mint egy gyors tízórai vagy egy egyszerű pite alapanyaga: sós ételekben legalább olyan nagyot tud menni, mint desszertekben. Ebben az igazán ősziesre sikeredett menüben pont ezt bizonyítjuk be!

ma
0:12 Búbos hús (Street Kitchen)

Van, aki kalapot hord, van, aki sapkát, ez a rántott hús viszont egy komplett sajtos-gombás búbot visel. És milyen jól áll neki! Ha már a panírozott karaj önmagában nem lenne elég csábító, gondoskodtunk róla, hogy véletlenül se maradj éhes.