Transz-zsírsav tartalom: új trend táplálkozásunkban
Egyre gyakrabban kapunk híreket arról, hogy egyes országok, élelmiszer- és vendéglátóipari vállalatok szabályozni kívánják bizonyos élelmiszerek - elsősorban az ún. gyorséttermi ételek - egészségre káros transz-zsírsav tartalmát.