Olvasnivaló: Hófehér érzékenység II.
Habár a tejről sokáig kizárólag jókat hallottunk, mára nyilvánvalóvá vált, hogy rengeteg embert érint a tejallergia és a laktózérzékenység. Sokan nem is tudják, miért érzik rosszul magukat egy jókora pohár fehér ital elfogyasztása után, pedig már az ókori görögök is foglalkoztak a tehéntej okozta gyomorpanaszokkal.