Az egészséges táplálkozás és a diétázás témakörben a leggyakrabban talán a húsevés és a fehérjék körül vannak kérdőjelek. Úgy látszik, mindenkinek más a véleménye azzal kapcsolatban, mennyi fehérjére van szüksége a szervezetünknek. Pontosabban: még soha nem volt ennyi ember ''félreértesülve'' valamiről, amiről valójában alig tud valamit.