A funkcionális élelmiszereké a jövő
Vastagbélrák és egyéb daganatok, illetve a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkenését eredményezhetik a különböző ásványi anyagokkal, rostokkal, élőbaktériumokkal és antioxidáns hatású vegyületekkel dúsított élelmiszerek, amelyek várhatóan egyre nagyobb számban kerülnek a boltok polcaira.