A pattogatott kukorica a többi gabonához hasonlóan egészséges, csökkenti a szív- és cukorbetegség kockázatát. Ráadásul a korábbi hiedelmekkel ellentétben nem növeli, hanem éppenséggel csökkenti egy kellemetlen bélbetegség kialakulásának az esélyét is.