Halálos is lehet a kagylófogyasztás?
A tengeri biotoxinok a planktonokkal táplálkozó tengeri puhatestű élőlényekben felhalmozódó mérgező anyagok. A toxinok nagy részét algák vagy fitoplanktonok termelik. A fogyasztásukat követően kialakuló betegségek tünetei széles skálán mozoghatnak, a fejfájástól, a hányáson és hasmenésen át egészen az idegrendszeri tünetekig, sőt, akár halállal is végződhetnek.