Nyaranta jelentősen megugrik az ételfertőzések száma, és nem csak a hírhedt szalmonella állhat a háttérben. A nagy melegben nem kell különösebb hanyagság ahhoz, hogy romlott, fertőzött élelmiszert együnk. Ezért még fokozottabban kell ügyelnünk a konyhai higiéniára.