A buboréktól jó a pezsgő

2009. szeptember 29. 20:24, Infostart

Francia kutatók a pezsgőben lévő vegyületeket tanulmányozva arra a következtetésre jutottak, hogy néhány, az aromához alapvetően fontos molekulát az apró buborékok ejtenek csapdába, és feldúsítva szállítják orrunkba. Ha olyan pohárból isszuk a pezsgőt, ami "mozgatja" a buborékokat, akkor még jobban élvezzük az italt.