Húsevő vegetáriánusok?
A legutóbbi szakácskönyv, melyet Mollie Katzen, a The Moosewood Cookbook című 'vegetáriánus biblia' szerzője írt, a spenótos lasagne elkészítésétől a gyömbérmázas zöldséges tofu receptjéig számtalan ötletet kínál a húst önként nélkülözőknek. Ám olyan marhapörköltrecept nem szerepel benne, mely szója alapú fehérjehelyettesítőt tartalmaz, és úgy van megfűszerezve, hogy húsíze legyen, és a kinézete is hasonlítson rá. Ehelyett azonban valódi marhahúsból készült igazi marhapörkölt elkészítési módja található meg a könyvben!