Készítsünk töltött karalábét! - Piaci árak
Töltött karalábé: 6 db karalábé, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor (friss), só, 2 evőkanál liszt. Tisztítsa meg a karalábékat és vájja ki a belsejüket. Pároljuk félig puhára a rizst, és egy kevés olajon a vöröshagymát. Dolgozzuk össze a darálthúst a rizzsel sóval és a hagymával. Töltsük meg a karalábékat és a karalábék friss leveleit a darálthússal. Tegyünk egy nagy lábosba a töltött karalábékat és a leveleket, dobjuk rá a karalábé kivájt belsejét. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük puhára. Adjuk hozzá a felaprított kaprot. Keverjük ki a tejfölt a liszttel és kevés lével. Habarjuk be a töltött karalábé levét. Ízesítsük sóval. Tálaljuk melegen.