A kukorica régóta népszerű növény, főleg a frissen szedett. Jóllehet könnyen megterem bármelyik meleg és napos kertben nehéz elérni, hogy meg is érjen, mert meg kell harcolni érte a varjakkal, a szarkákkal, a mókusokkal és más egyéb kártevőkkel, amelyek ugyanolyan ízletesnek találják a kukoricát, mint az emberek. Sok új, modern változata van a kukoricának, amelyek korán érnek, de a későn érő fajták édesebbek.