Újabb érv a telített zsírok ellen
Egyes telített zsírok, amelyek gyakran használatosak a nyugati típusú étrendben, megváltoztathatják az emésztőrendszer baktériumflóráját, és gyulladásos bélbetegségeket válthatnak ki az erre érzékeny embereknél - vélik egérkísérleteik alapján amerikai kutatók. Ilyen gyulladásos bélbetegség például a kolitisz ulceróza és a Crohn-betegség.