Borsós rukolasaláta

2014. március 25. 11:42, Éva Magazin

Jó kis diétás zöldség 15 perc alatt. 255 kalória, 21 g szénhidrát, 17 g zsír, 9 g fehérje Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók (2 főre): • 30 deka rukola • 15 deka borsó • kalamata olívabogyó • parmezán sajt • 2 gerezd fokhagyma • fél deci olívaolaj • 1 evőkanál fehérborecet • bors 1. A borsót főzd 5 percig sós vízben. 2. A rukolát oszd el a tányérokon, szórd meg a borsóval és az olívabogyóval. 3. Az öntethez keverd össze a fehérborecetet, az olívaolajat és a zúzott fokhagymát. 4. Locsold meg a salátát az öntettel, tálald frissen őrölt borssal és parmezánforgáccsal. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika

Tovább a teljes cikkre...