Répaleves curryvel

2014. március 27. 21:12, Éva Magazin

A curry egzotikus ízt ad ennek az egyszerű zöldségkrémlevesnek. Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 30 perc Hozzávalók (4 főre): • 50 deka répa • 3 alma • 1 salotta hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 6 deci alaplé • 1 deci tejszín • 1 kávéskanál currypor • olívaolaj, só, bors 1. Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát futtasd meg 2 evőkanál olívaolajon. Add hozzá a felkarikázott répát és almát. 2. Öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd és fedő alatt főzd puhára. 3. Ha elkészült, fűszerezd curryvel, öntsd fel a tejszínnel és forrald még egyszer össze a levest. Elektromos mixerrel pürésítsd. Tálalásnál díszítheted pár csepp tejszínnel és petrezselyemmel. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika

Tovább a teljes cikkre...