Pócsik Anita: "Így fogytam szülés után"
Vitamindús és kalóriaszegény menüsor – nem csak újdonsült anyukáknak! „Eddig háromszor voltam elégedetlen a testemmel. Ahány gyerek, ahány szülés, annyi átváltozás. De ez valójában kisebb problémát okozott, mert tudtam, hogy csak ideiglenesen leszek gazellából bálna, és elsősorban rajtam múlik, meddig maradok az. Egy darabig ment egyedül, aztán rájöttem: kell a segítség! Főleg abban, hogy legyen időm bevásárolni és elkészíteni azt, amit megeszem. Megkértem egy ételben profi barátnőmet, rakjon össze nekem egy olyan heti étrendet, amely könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, gyorsan, egyszerűen elkészül, olcsó, változatos. Na és persze egészséges, elősegíti a fogyást! Már tartottunk is bevásárlás/főzés napot" – írja Anita júniusi számunk szerkesztői levelében. A segítőkész barátnő nem más, mint Vigh Alexa, a Miss Green bloggere, a közös főzőcske végeredményét pedig most nektek is megmutatjuk! Természetesen a recepteket is megosztjuk veletek: ha figyelemmel követitek sorozatunkat, könnyedén összerakhattok magatoknak egy vitamindús, ugyanakkor kalóriaszegény étrendet, aminek segítségével hipphopp formába lendültök, mire jön a bikiniszezon! 1. NAP Reggeli Tükörtojás friss zöldségekkel Hozzávalók: 1 vagy 2 tojás 2 szelet teljes kiőrlésű pirítós friss zöldségek (rukkola, paradicsom) Friss sajt – feta, kecske- vagy juhsajt Elkészítés: 1. Kevés olívaolajon süsd meg a tükörtojás(oka)t. Sózd, borsozd ízlés szerint. Tányéron helyezd a tojást a pirítósra. Tálald friss zöldségekkel, szórd meg a friss sajttal. Ebéd Krémes brokkolileves Hozzávalók: 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 kisebb fej hagyma aprítva 2 gerezd zúzott fokhagyma 1/4 tk. chili pehely (opcionális) 5-600 ml liter zöldséglé ½ kisebb fej brokkoli megmosva, rózsákra szedve (használd a szárát is, ami nem fás!) 1 csésze bébi spenót 2 ek. pirított dió/kesudió durvára vágva só, frissen őrölt bors Elkészítés: 1. Egy közepes lábosban hevítsd fel az olívaolajat, dobd rá a hagymát, 1 perc után önts hozzá annyi zöldséglevet, hogy a hagymát ellepje, forrald fel. Add hozzá az aprított fokhagymát és a chili pelyhet. Főzd, amíg a hagyma megpuhul, kb. 10 percig. 2. Add hozzá a brokkolit és fedő alatt, 3 perc alatt párold puhára, nem kell teljesen megpuhulnia, maradjon meg a friss, élénkzöld színe. Húzd le a tűzhelyről, tedd bele a bébi spenótot és hagyd pár percig hűlni. Sózd, borsozd. 3. Egy botmixerrel pürésítsd krémesre. Tálaláskor szórd meg a pirított dióval. --pagebreak-- Vacsora Grillezett zöldségek lencsével Hozzávalók: 1 ek. olívaolaj 2db sárgarépa 1 lilahagyma 250 g kelbimbó 50g rukkola 1 konzerv lencse (vagy lehet főzni is) Dresszing: olívaolaj, római kömény, fél citrom leve, só, bors Elkészítés: 1. A sárgarépát vágd fel 2-3 cm-es darabokra, a lilahagymát kisebb gerezdekre. A kelbimbót pucold meg és ha nagyok vagdosd félbe. Tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsold meg az olívaolajjal. Sózd, borsozd és 200 fokos sütőben süsd meg kb. 15 perc alatt 2. Amíg sülnek a zöldségek, a lencsét szűrd le és keverd össze a dresszinget. 3. Egy tálban keverd össze a lencsét a zöldségekkel, öntsd rá a dresszinget és tálald. Ha maradt belőle, hűtőben eláll másnapig. Miss Green tanácsai – Az ideális súly elérése – Anita esetében a szülés után, de általánosságban mindenkinek – a teljes értékű, valódi ételekkel való táplálkozással valósítható meg. Ez az életmód segít abban is, hogy hosszútávon meg is tudjuk tartani a normál testsúlyunkat. Na meg persze a rendszeres testmozgás! – Nem kell semmilyen ételcsoportot kiiktatni, kizárólag a finomított és feldolgozott élelmiszereket, de ezt végérvényesen, mert az ezekben található ezerféle adalékanyag és a bennük lévő rengeteg cukor hatására hízunk el, ráadásul hosszú távon komoly egészségügyi problémákhoz is vezetnek! További hasznos tippekért, receptekért keressétek fel a Miss Green – Együnk valódi ételeket blogot!