Különleges eperleves a Két cica konyhája bloggerétől!
Berzselics Ildikó nem mindennapi receptje csak nálunk. Berzselics Ildikó, a Két cica konyhája blog szerzője az Éva Konyhában is bemutatkozott. Néhány hétig rendszeresen küld nekünk recepteket. Most egy különleges eperlevessel lepett meg minket: Dalmát eperleves Hozzávalók: 1 kg eper ½ l vörösbor 1 liter víz 3 deci tej 200 g tejföl 1 evőkanál liszt 2 tojássárgája kevés só 3 evőkanál cukor A megmosott epret a vízben és a vörösborban puhára főzzük, majd simára turmixoljuk. A tejfölt, a két tojássárgáját és a lisztet simára keverjük, majd a tejjel együtt a megfőzött, pépesített eperhez adjuk és felforraljuk. A végén egy csipet sót teszünk hozzá, és az eper édességétől függően, ízlés szerint megcukrozzuk. Hidegen és melegen is isteni! Még több recept a Receptek a Két cica konyhájából című szakácskönyvben, illetve a Két cica konyhája gasztroblogon. Szöveg és fotó: Berzselics Ildikó / ketcicakonyhaja.blog.hu További receptek, tippek gasztrobloggerektől a 2014-es Éva Konyhában!