Az őszi és téli hónapokban is biztosítanunk kell szervezetünknek a megfelelő élelmi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A hazai gyümölcsökből ilyenkor sokkal kisebb a választék, így többnyire a déli gyümölcsökre támaszkodhatunk. Ezeknek a gyümölcsöknek a tápanyagtartalma sokkal kisebb, azonban a változatosan étkezőknél fontos kiegészítői a