Oldal.Info
Így készül a gumbó, Louisiana legnépszerűbb egytálétele
A gumbóról azt mondják, jól jellemzi Louisiana olvasztótégely-jellegét, mert ebben is sok nemzet ízlése és konyhájának ízvilága keveredik. Eredetét illetően feltételeznek afrikai, indián és francia hatást is, de talán nem is az a lényeg, hogy hogyan jött létre, hanem az, hogy mennyire finom.