Ez történt, amikor az afrikaiak és az amerikaiak pár hétre étrendet cseréltek
A gyorséttermi ételek egészségtelenek, hizlalnak, miközben hiányoznak belőlük az alapvető vitaminok, ásványi anyagok, rostok. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint ez a kísérlet, amelynek során 20 gyorsétterem-mániás ember cserélt étrendet 20 afrikai emberrel.